biaojie
2013年8月8日 16:33
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手撕香酥饼的简单做法

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【奶油砂糖厚片土司】做法 1. 土司切成3cm厚片,表面用刀子切上交错的格纹线(这样烘烤的时候黄油会渗入土司) 2. 土司表面均匀的抹上一层黄油,撒上适量的白砂糖 3. 放入已经预热到200度的烤箱中烘烤7-8分钟至表面金黄酥脆
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【DIY香蕉土司卷】1.寿司帘上面放上一片吐司,吐司上放剥好的香蕉,像卷寿司一样紧紧卷起来;2.把卷好的食材裹上蛋液,下锅煎至微微金黄;3.炸好盛出切段,撒上白糖或喜欢的酱料即可~
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【芙纽多】 做法: 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热,中层,以180-190度烤约50-60分钟,至表面变焦黄颜色即可。
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剩吐司变美味:①吐司切成小块儿。②牛奶,淡奶油,鸡蛋,糖混合在一起。③在烤碗中放入吐司块,倒入少许布丁液,再铺上一层吐司块倒入余下布丁液, 撒上萄葡干 。④放入预热好200度的烤箱中层,烤20分钟即可。
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泡芙材料:牛奶90g、黄油40g、低粉70g、鸡蛋3个、盐。 做法:①将牛奶、黄油加热至沸腾,加2g盐,筛入70g低粉,拌到不沾容器;②温度降到60℃时,分次加进3个鸡蛋拌匀;③装入裱花袋,挤到烤盘上;④烤箱预热190℃,上下火烤10分钟,打开风门继续烤10~15分钟即可
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彩虹饮料,先用果汁做成五颜六色的冰,然后再倒入雪碧或喜欢的饮料
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悠泡莫吉托 [主体:白朗姆酒、悠泡水] 材料:1.5盎司白朗姆酒、1汤匙鲜榨青柠汁、2茶匙砂糖、适量悠泡水 做法:将薄荷叶放入杯底,加入少量悠泡水和砂糖,用捣棒将其捣碎,直到砂糖完全溶解。加入青柠汁、碎冰、白朗姆酒和悠泡水,仔细搅拌。 莫吉托的“祖先”是古巴民族的薄荷软饮料。当在薄荷饮料中加入朗姆酒后,就变成了一款出众的饮料,而这个名字来源于MOJO一词,意思为“收集”、“混合”。清淡的朗姆酒,芳香的薄荷和合适剂量的砂糖是成功制备这种鸡尾酒的关键,让调酒师为之痴迷。
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【奇異果蘇打】 材料:奇異果、檸檬、檸檬汽水、白砂糖、冰塊。作法:奇異果洗淨去皮,果肉切丁、檸檬洗淨切角,先用杯子擠出檸檬汁,挑出籽,加入砂糖攪拌,在玻璃杯中加入奇異果、冰塊,倒入檸檬加砂糖汁,剩下用汽水填滿完成,怕甜的人可以不加糖,汽水本身有甜度
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芒果洗净后,顺着果核的两侧切成两半(点击这里查看芒果切花纹的方法),用刀尖部分沿着果皮把果肉取出,切成条状 2. 取一只小汤锅,加入水和冰糖,用小火熬成冰糖水后晾凉 3. 柚子去皮,剥成小粒 4. 把切好的芒果条放入搅拌机中,加入晾凉的冰糖水(1/2的量),打成稍微浓稠的糊状 5. 在打好的芒果糊里,加入椰浆,淡奶,剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水,搅拌均匀放入冰箱冷藏即可
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【夏天自制玉米汁】简单好喝营养又祛湿消暑。做法:1、甜玉米去皮洗净后,掰下玉米粒;2、将玉米粒倒入锅中,加清水煮开后,撇掉浮沫,改中小火煮10分钟左右;3、稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中,搅打出浆;4、过滤玉米浆;5、根据自己口味加入糖、蜂蜜或奶油等。
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【培根玉米卷】1.玉米煮熟。2.烧烤酱、蜂蜜、色拉油拌匀调成酱汁。3.熟玉米切段,用培根卷起来,接口处用牙签固定。4.烤箱预热,200度,烤8分钟左右,把玉米段换个方向烤,至有香味飘出,把培根玉米卷取出,刷上酱汁,再放入烤箱烤几分钟即可。
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【桂花牛奶冻】 1.牛奶倒入锅里煮开,依次加入糖跟炼乳,拌匀。2.用勺子装上点热牛奶,然后融化一些玉米淀粉。3.然后将溶液缓慢倒入锅中,边倒入边搅拌。4.稍微浓稠之后就可以熄火然后倒入模具中。5.放入冰箱两个小时之后,拿出来,慢慢脱模。6.最后浇上桂花即可。
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【西瓜西米露】1.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏;2.西瓜去籽去皮榨汁,倒入事先冷藏好的鲜奶中;3.西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出,用冷开水冲洗掉淀粉,放入混合好的西瓜牛奶中;4.吃时可再放入些西瓜块即可~夏季凉饮~
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香肠土豆焖饭
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【懒人萄式蛋挞】1.淡奶油100g装入容器里,加牛奶110g拌匀;2.加18g白糖,隔水加热,搅拌至白糖溶化;3.待放冷后,再分多次加入15g低粉,搅拌均匀;4.蛋黄3个打成蛋液,混合到奶液里拌匀做成挞水;5.做好的挞水倒入挞皮里,装到7分满;6.烤箱预热220度,烤25分钟左右即可
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