日本饭团最常见的就是「三角形」,外层以海苔包裹,里面的馅料通常是腌渍酸梅或烤鱼等。
“ 传说出门远行的人会将饭团做成山的形状,以此来乞求获得纸神(kami)的保护。更实际的考虑在于,做成三角形更能充分利用空间,方便外出的人随身携带。捏三角的手法流传较广,普通人最容易掌握,也更易于食用。”
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