【爱心厚蛋烧】
自制两款早餐必备巨好吃的玉子烧

️一点非常重要的技巧
大家在摊鸡蛋的时候千万不要等到鸡蛋液差不多都凝固时卷而是要半凝固的状态就要卷这样做出来的超软超嫩也不会分层

️第一款经典厚蛋烧
做法
1.鸡蛋4个加一茶匙白糖再加少许盐搅拌后过滤（过滤的会更细腻）
2.玉子烧锅烧热下入少许油然后下入1／3的鸡蛋液大火加热大概45s半凝固状态卷到离自己近的一端再推到另一端然后再入少许油  再入1／3蛋液重复上面的步骤两次第二次加热45s第三次加热1分钟全程2分半就搞定

️第二款蔬菜双色厚蛋烧
做法
1.水烧开下西兰花和胡萝卜再煮1分钟切成小粒
2.2个鸡蛋放入胡萝卜碎20g盐少许生抽几滴搅拌均匀剩下四个鸡蛋加入西兰花碎40g 盐和生抽搅拌均匀
3.摊法参照上一个  先下入带有胡萝卜的鸡蛋液 分2次放入卷好  再放入带有西兰花的鸡蛋液  分3次卷好