小喜妹子
2017年12月15日 14:05
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按云南美食专栏作家敢于胡乱的话讲，那就是：“云南山大水急，油盐流通不便，云南人在做饭时经常将时令蔬菜一锅混煮，亦菜亦汤，而其盐分滋味则完全依赖蘸水。”其中傣味蘸水则因主料丰富多彩成了独具特色的一门“暗器”。傣味的蘸水酱料别出心裁，别具一格。除了上面说过的喃咪之外，还有腌菜膏、蚂蚁酱等等奇特的原料。傣味蘸水主要以酸辣为主，蘸水中有柠檬清香的酸涩又不乏小米辣火辣的热情，食客吃来仿似在品味爱情，别提有多么的舒心快意了

按云南美食专栏作家敢于胡乱的话讲，那就是：“云南山大水急，油盐流通不便，云南人在做饭时经常将时令蔬菜一锅混煮，亦菜亦汤，而其盐分滋味则完全依赖蘸水。”其中傣味蘸水则因主料丰富多彩成了独具特色的一门“暗器”。傣味的蘸水酱料别出心裁，别具一格。除了上面说过的喃咪之外，还有腌菜膏、蚂蚁酱等等奇特的原料。傣味蘸水主要以酸辣为主，蘸水中有柠檬清香的酸涩又不乏小米辣火辣的热情，食客吃来仿似在品味爱情，别提有多么的舒心快意了
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Food | 天气一冷就想着泰国料理了！想要浓郁的咖喱，飘香的椰汁，还有能疗愈身心的冬阴功汤！
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