让便当看起来美味，非常重要的一点就是食物色彩搭配。注重色彩搭配平衡的同时，也兼顾了营养均衡。便当的料理颜色主要包括红、绿、黄、白、黑、茶色这6种颜色。
红色 …… 蕃茄、胡萝卜、三文鱼
绿色 …… 花椰菜、菠菜、扁豆
黄色 …… 鸡蛋、南瓜、玉米
白色 …… 米饭、芋头
黑色 …… 海苔、黑豆
茶色 …… 炸物、煮物
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