
【DIY四川凉面】1,豆芽洗净,入滚水汆烫10秒钟,捞出浸入凉水中片刻,沥干后用1大匙香油拌匀,铺在盘底;2,烧滚水,将面条煮至9成熟,捞出浸入凉水中片刻后沥干,用2大匙色拉油拌匀,使其无粘连,铺在豆芽上。3,将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁,浇在面条上,吃时拌匀




【茄汁煎鸡翅】1. 鸡翅中洗净,用刀划两道口子,放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。 2. 锅中倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用。 3. 锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒均匀。 4. 下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁。 5. 装盘即可食用。
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dannywang123
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