立夏蛋*
核桃壳6-8个 / 茶叶10g / 茴香2g
桂皮3g / 姜3片
鸡蛋6个 / 盐 / 生抽适量
｜做法｜
1.核桃壳只用外壳和分心木部分，和除鸡蛋之外的其他材料，一起放入砂锅，加清水泡15分钟；
2.开始煮卤汁：大火烧开后转小火，煮约20分钟，汤汁浓郁；
3.此时放入洗干净的鸡蛋，加盐、生抽一起煮约15分钟，至鸡蛋熟透。
4.用勺子轻轻将鸡蛋敲破一点裂缝，再煮20分钟，关火；
5.先别急着吃，泡半天更好入味哦。
⭐️核桃分心木：就是吃核桃的时候，在两瓣核桃仁之间那一片薄薄的，状如蝴蝶的木质东西。
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