
干锅虾 *
1、鲜虾开背去虾线,加料酒和姜片腌制20分钟。
2、腌好的虾入油锅烧至变色,捞出。继续将莴笋块、藕片、土豆片入锅炸至微微金黄。
3、锅中留少许油。入姜丝、蒜瓣、洋葱丝、花椒爆香,加入辣酱和干辣椒炒匀。
4、虾和蔬菜再次入锅,注入少量水,加大葱段和少许盐炒匀,出锅。
5、撒上香菜和白芝麻,完成~



