老奶洋芋*
土豆 / 酸腌菜 / 蒜末 / 红泡椒 / 葱花
步骤：
1、老万教我的快速剥土豆皮方法：土豆中部绕圈划一刀，入清水锅煮熟，一秒去皮。
2、取1/3土豆切成小块，剩下2/3土豆捣成泥。
3、锅中下油，先爆香蒜末，再放入泡椒末和酸腌菜末。
4、放入土豆泥，充分翻炒均匀后，加入土豆块，注入适量清水、盐和黑胡椒，炒至收汁。
5、出锅前撒葱花，完成！
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