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瓶子家的盖子
2017年3月6日 11:13
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黑椒牛柳意面【李锦记的黑椒汁超赞!!家里没洋葱所以没放但是味道也很棒!青红椒的脆综合了一下面的口感!】
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蘸酱麻薯【做了黄豆和奥利奥的,就一般般吧,吃几个就有点腻】
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伯爵红茶千层【面糊里面多加了一颗蛋和10g玉米淀粉;奶油只用了500g,没加巧克力,加20g糖】
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【芋泥奶酪砖】紫米煮熟撒点白糖;芋泥加炼乳加奶油和牛奶;奶油奶酪室温融化加白糖和奶油; 【味道不错吃!组装的时候奶酪可以少点,容易腻】
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豆浆机【桂花花生雪梨糯米】味道清甜,不太喜欢浓稠的,多加了水
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蛋挞
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国宴豆浆【加了1000ml水,感觉还是有点稠,可以再多加点水】
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凯撒大帝
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响铃肥牛虾滑卷
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牛奶粥【饭熟了倒掉水,加入牛奶和冰糖。味道还行吧。不会太腻】
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奶香桂花年糕【味如其名.. 牛奶+桂花.. 就还行吧】
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【雪花酥】 个人感觉棉花糖少了或者是饼干太多了,喜欢料多可能适合。 棉花糖200g可能好一点
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【提拉米苏】按照配方 没什么问题 好吃
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树莓奶酪蛋糕【味道很不错。奶酪部分 牛奶和吉利丁可能到多一点,冷藏4小时还是很软】
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菱粉糍【半包菱粉/ 1pint 半的水分两份 一份和菱粉混合, 一份烧开融化大概1条半的糖板, 混合搅匀, 一层一层蒸】
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日式轻奶酪蛋糕【材料双倍做了个8寸,感觉量太多,下次可以试试1.5倍或者1.8。原配方鸡蛋大概一个50g左右的,家里鸡蛋比较大所以只用了5个大概300多g,200f/65分钟; 口感有点不够润,感觉有点干,奶酪味不太够,大颗的鸡蛋可以少放一个蛋清】
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【苹果蛋糕】糖还是要少放,闻起来很香,放冰箱冷藏了一会,感觉蛋糕吃起来是那种有点qq的口感,不是松软的。280F/40mins。整体没有很好吃...
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【蔓越莓饼干】冬天黄油真的要早点拿出来...不喜欢太甜的所以糖少放了。冷冻成型不用太久,大概40分钟,要不然太硬不好切。烤出来很香。烤箱300F低一点 大概15-20分钟 ,太久烤焦了会有点苦味...
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【草莓慕斯】八寸的模,材料大致上全都翻两倍。家里只有豆浆机,所以打果汁的时候加了一点奶油,后面的奶油就少用一点。果汁稍微加热了一下放入的吉利丁。草莓偏酸所以糖多放了点。镜面:80gm草莓酱加了大概100g水,吉利丁粉7g。 (慕斯大概放了500g草莓、奶油400g。不知道是不是因为放多了草莓...吃起来没什么奶味 都是草莓酸酸的味道。吉利丁慕斯里面放了21g可能偏多了)
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【豆乳盒子】不喜欢太甜的,糖全部都少放了一点,还不错。蛋糕塌了,做两次才够分量。豆乳太粘稠,奶酪味也重了一点,后面又加了点豆浆。整体味道还是不错的。家里没有平的烤盘,用的十寸方形,烤箱太小膨胀后表面会烤焦,温度大概在200F左右,35分钟。
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番茄杨梅【酸酸甜甜,汤汁拿来泡水可以当饮料】
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番茄拌饭【味道鲜甜】
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藜麦沙拉【减肥餐啦~ 藜麦热的不怎么好吃,还是过下凉水好】
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咖喱焗饭【关键就是看咖喱的味道、很简单易做的一道。酱汁可以多一点直接拌饭也很好吃】
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