造物集。

造物集。

【快手煎饺】1. 饺子新鲜的和速冻的皆可，这次是用了速冻的 2.平底锅抹油，饺子无需解冻，平铺码好 3.中火开始煎，一两分钟后夹起一个观察，若底部焦黄就可倒入纯净水。水没过饺子三分之一（如果是新鲜的饺子，水量适当减少。）加盖，焖五分钟左右 4.水快收干时，倒入一小碗稀面粉水（面粉：水=1：10），撒芝麻和香葱（也可不撒）。家里没葱了，我撒了青椒末 5.小火煎干，完成。

烤mini胡萝卜~ 味道甜甜的好像红薯 做法： 1.胡萝卜洗净，擦干（我这个小就直接用，大的胡萝卜要切半哈） 2.放在烤盘里，淋2勺油，一点盐加一点黑胡椒，抓匀 3.烤箱200°中层20-25分钟即可

｜朝鲜蓟舒芙蕾｜1、修剪掉朝鲜蓟的根部保留2cm左右，放到煮开了沸水的锅里。放一勺子盐，煮大概45min左右至变软。放凉2、摘掉所以叶片及有毛的部分，保留多肉的心。用料理机打成泥3、截至准备贝夏梅酱，中火加热平底锅，融化黄油，加中筋面粉快速搅拌成奶油面糊，加入温热的牛奶，继续搅拌。加盐和胡椒调味，转小火，至浓稠。约8min左右。离火后拌入乳酪融化。放置冷却。4、烤箱预热180度，在4个210ml的小烤模或者一个大烤碗里面抹上奶油5、把蛋黄一个一个加到贝夏梅酱里面，另外打蛋白至硬挺。6、混合均匀，放到烤碗，烤25至30min。Design&cooking/Anna 摄影/野猪力量灌入

【辣白菜炒饭】【用料】冷饭1碗， 辣白菜、腊肉、即食海苔碎适量【做法】1在锅中倒入适量玉米油，烧热。2将腊肉倒入炒至半熟。3倒入米饭，炒散。4倒入辣白菜及汤汁，炒匀。5倒入事先弄碎的海苔，炒匀，出锅。

【紫薯银耳汤】1.银耳用清水浸泡1小时。2. 紫薯去皮切小丁。3. 银耳泡发好后，冲洗，再撕成小片。4. 将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。5. 一小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。

【菠菜鸡蛋拌粉丝】 做法：1、胡萝卜，菠菜洗净备用。粉丝在温水中浸泡半小时，切丝，鸡蛋打散。2、将菠菜在开水中焯1-2分钟，捞出在凉水中浸泡以免变黄，将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用。3、平底锅中抹适量油，舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼，如此将所有蛋液全部摊成蛋饼。4、摊好的蛋饼切丝，与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗，将大蒜用压蒜器压入大碗。5、将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。

「土豆泥沙拉」材料：土豆，番茄，鸡蛋， 黄瓜，咸味丘比沙拉，食用油，黑胡椒粉，食盐。  步骤：1.土豆洗净后放入高压锅中煮十分钟，趁热用筷子将皮刮掉后将土豆压成土豆泥。 2.准备一颗水煮蛋切丁，黄瓜切片，番茄切块，撒一点盐巴去水。 3.将所有材料放进土豆泥里加入沙拉酱搅拌均匀，最后放鸡蛋丁和黑胡椒粉，稍微拌几下即可。 tips:1.如果想要土豆泥更加绵密细腻的话，可以先将土豆放入食品袋中，用擀面杖或玻璃瓶擀成泥。 2.黄瓜一定要去除多余的水分，不然会让沙拉湿粘粘的影响口感。 3.沙拉本身就是咸的，食盐一定不要放太多，或者不放都是可以的。 4.还可以切些香肠丁，味道也不错。 5.喜欢吃洋葱的可以放些洋葱调味，建议用洋葱心，更嫩些，切丁。