豆汤狮子头
制作：
1、把猪五花肉末纳盆，加胡萝卜粒、马蹄粒、熟玉米粒、香菇粒和虾仁粒拌匀后，再放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、鸡蛋清和生粉顺一个方向搅打上劲，随后用手团成狮子头生坯并入笼蒸熟，取出来放在垫有熟菜心的盘内待用。
2、锅里掺鸡汤并放入用高压锅压烂了的豌豆，烧沸后加盐、味精和胡椒粉调成“豆汤”，出锅舀在放狮子头的盘内，另外点缀半颗红樱桃，即成。
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