【黑豆渣南瓜小馒头】材料：芝麻黑豆渣150克·面粉300克·杏仁粉40克·牛奶100毫升·细砂糖25克·盐少许·酵母1小匙·南瓜饼底馅适量；1、牛奶放微波炉叮1分钟，准备酵母和糖；2、将酵母和少许糖加入叮热的牛奶中搅拌静置一会；3、静置期间准备称重其他材料；4、将芝麻黑豆渣、面粉、杏仁粉、糖、盐混合均匀，倒入牛奶酵母混合液；5、揉成光滑的面团，期间觉得干或湿可适当加材料调整；6、湿布盖上发酵至两倍大；7、按揉松弛后，用擀面杖擀成长方形；8、取南瓜底馅，擀成略小于面饼的长方形；9、将南瓜底馅放在面饼上；10、从长的一边卷起如图；11、用刀均匀切成小块；12、码入蒸格中，二次发酵30分钟左右就可以
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「芒果糯米糍」糯米粉250g， 新鲜芒果2个，细砂糖50g，芒果汁250ml，椰丝适量。
步骤：1.芒果汁放入容器里，加砂糖搅拌均匀后将糯米粉慢慢倒入容器里。 2.用打蛋器慢慢将糯米粉拌匀，直到没有了粒状的面糊。
3.盖上保鲜膜放入微波炉2-3分钟（500W火力约3分钟，700W火力约2分钟） 4.糯米团呈透明成团的状态即可，取出后迅速翻拌。
5.准备好纸模，备用；将芒果切开并切成小块，备用；碗里放入适量的椰丝，备用。
6.将糯米皮擀成圆片状，利用手掌虎口，把芒果块包入糯米皮中，搓成圆球形，收口朝下。 7.将糯米糍放入装有椰丝的碗里，让糯米糍的表面趁热并且平均的沾上椰丝，然后放入纸模，即可食。
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【玛格丽特饼干】做法：1. 煮两个鸡蛋，取其蛋黄放在筛网上，用手指或勺子按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。2. 黄油软化以后，加入糖和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状即可。3. 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的黄油里，用手揉成面团。5. 面团就有可能出现絮状，很松散难以成团，可以倒进保鲜袋尽量捏紧然后放进冰箱冷藏半小时。6. 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。7. 把小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。8. 依次做好所有小饼，放入预热好的烤箱中层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
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dannywang123
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【茄汁鱿鱼卷】做法：1.鱿鱼去膜切花刀，切小段辣椒切片，姜切片。2.煮一锅水，水开下鱿鱼焯一下，卷起来就可以起锅了，出锅沥水。3.锅中放油，爆姜。4.倒入蕃茄酱。5.倒入鱿鱼。6.加入生抽、鸡精、盐、辣椒，翻炒后即可出锅
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cynthiayuly
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