韓食 | 歷史上的三韓最早記于《後漢書•東夷列傳》，後高麗大將李成桂改元建國，明太祖欽定國號爲朝鮮。韓食烹調雖多以燒烤及辣味爲主，但較清淡少油膩，蔬菜以生食爲主，用涼拌做成。一般吃飯喝湯用匙，箸多作夾菜使用。冬天農作不興时須仰賴腌菜，其在入冬前佐以鹽巴存于大甕中，韓國泡菜遂成國粹。

美食 B162 吐司

香蒜抹酱 做法 1.黄油切小块室温软化，用四根筷子搅拌成面霜状。 2.大蒜剥好后用压蒜器压成蒜蓉，西芹叶切切碎。 3.蒜蓉、西芹叶、糖、盐加入黄油内搅匀。 4.这样就好了， 特别简单装在密封瓶子里，随吃随抹。这样一小瓶可以保质2周左右。 小贴士 1.蒜蓉也可以剁碎，就是比较累比较麻烦。 2.喜欢的也可以加黑胡椒之类的，然后西芹叶也可以换罗勒或者其它的。

【深夜食堂】素食主义

Bacon and egg breakfast pies

简单.往往直击人心——MINGS CAFE

洋葱圈切好在全脂牛奶里浸泡1小时以上，捞出后在混有盐和黑胡椒的面包屑里打个滚，放入预热160度烤箱烤15分钟即可

【DIY清体蔬菜汤】 材料：豆腐1-3块、西红柿1个、小油菜6棵、粉丝1把、 鲜香菇4朵、娃娃菜一或半棵、玉米1根、高汤或豆浆适量（ 还可以放入西兰花、黄甜椒）、盐少许、胡椒粉少许。 做法很简单，把所有蔬菜洗净，切大块，放进煮滚的高汤或豆浆， 煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了。

【西班牙土豆煎蛋饼】做法：1.土豆切薄片，洋蔥切粒，鸡蛋打散；2.在锅中加入少许油，下入土豆片，7成熟后加盐，胡椒粉；3.加入鸡蛋液中；4.小煎锅抹油，将鸡蛋液和土豆一起倒入锅中，薄薄的一层就好不需要翻动，这样做出来的底部脆脆的，上面鸡蛋很绵软。

龙舌兰玛格丽特棒冰：1、龙舌兰、白橙皮、鲜榨柠檬汁、甜炼乳、冰块，摇酒壶充分摇和，倒入纸杯(除了加炼乳，其余和玛格丽特做法完全一致)；2、柠檬片中间插雪糕棍，盖在调好的玛格丽特上；3、冻硬后撕掉纸杯，在顶部稍微蘸点细盐即可享用。

自制芝士焗饭 堪比必胜客

今日有些闷热，忍不住想吃一口抹茶冰激淋。其实，做法并不难，只要选择上好的材料，简单几步就可以制作出满口茶香爽滑清新的抹茶冰激淋。做法：将鸡蛋和牛奶打成蛋奶浆，加入抹茶粉，搅拌均匀。将淡奶油加糖打发后加入抹茶蛋奶浆中，混合均匀，放入冰箱冷冻。每1小时拿出来搅拌，重复三次即可。