蓝莓芝士蛋糕做法：一：蛋糕底：1. 将奥利奥饼干装入保鲜袋（厚制），用擀面杖将饼干压碎，成粉末状；2.将液态黄油倒入步骤1中，搅拌均匀；3.将步骤2倒入模具中，用平底玻璃杯压实，备用。二、蛋糕体及表面装饰：1.将吉利丁片放入冷水中泡软；2.将室温软化的奶油奶酪放入盆中，盆坐在热水盆中，用电动打蛋器，打至细腻无颗粒状；3.将牛奶倒入锅中，将泡软的吉利丁放入，小火加热至吉利丁片融化；4.将步骤3倒入步骤2中，搅拌均匀；5.将蓝莓果酱加入步骤4中，搅拌均匀6.将淡奶油加入步骤5中，搅拌均匀；7.将柠檬汁加入步骤6中，搅拌均匀，过筛；8.将步骤7倒入做好的蛋糕底的模具中；放入冰箱冷藏至表面凝固；