第6宫眼泪
2016年3月8日 8:36
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【红烧大排】将买来的大排先用刀背拍松，用小苏打腌上5分钟，再用清水洗净，加入淀粉，料酒，盐，生抽腌制5分钟，锅里放油将大排两面煎至微黄，将葱姜蒜放入锅中，再加入老抽，白糖，让大排上色，加入蚝油，盐，水开始炖上15分钟，等汤汁收浓时就可以出锅了。

【红烧大排】将买来的大排先用刀背拍松，用小苏打腌上5分钟，再用清水洗净，加入淀粉，料酒，盐，生抽腌制5分钟，锅里放油将大排两面煎至微黄，将葱姜蒜放入锅中，再加入老抽，白糖，让大排上色，加入蚝油，盐，水开始炖上15分钟，等汤汁收浓时就可以出锅了。
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100个做菜小窍门，连退休厨师都说好，太实用了，赶紧收藏吧！！！ ​​​​
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