焦糖牛奶鸡蛋布丁 <br /> <br />材料 <br />白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克 <br />做法 <br />1.白糖50克放入锅中小火溶化。 <br />2.溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 。 <br />3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。 <br />4.蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。 <br />5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )。 <br />6.过滤倒入有焦糖的容器中。 <br />7.放冰箱3个小时后就可以了。 <br />8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。
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准备材料:柠檬1个,蜂蜜一罐、空玻璃瓶、水果刀、案板、水
步骤一:清洁柠檬。进口的柠檬往往表层都含有比较多的果腊,这些果腊是不能食用的。买回来的柠檬可以用盐撒在表皮上,反复搓揉后用水冲掉;又或者放在40℃左右的温水中用百洁布擦洗。

步骤二:切柠檬片。洗干净的柠檬放在案板上,去掉两端果皮较厚的部分,然后切成约1-2mm厚的柠檬片,去掉果核。

步骤三:柠檬蜂蜜混合。拿出已经洗净擦干的玻璃罐,倒入一层蜂蜜(刚好覆盖罐底),然后放入一片柠檬;再倒入蜂蜜覆盖住柠檬片,再放入一片柠檬,如此反复,直至将柠檬片全部放入罐中为止。
步骤四:封存,放入冰箱。盖上玻璃盖并放入冰箱冷藏保存,大约3-5天。

步骤五:泡水。冷藏了1天后,打开盖子,一股柠檬的酸味杂夹着蜂蜜的甜铺面而来。杯子倒入温水,用勺子舀蜂蜜水进杯中调匀即可,喝起来酸酸甜甜的,非常开胃解渴。
如果要入味一点就3-5天的样子,因为小孩急着想试试,放了1天我们就拿出来泡水了,味道也是很不错的
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