加水混合调匀cook100金牌bbq料,大约可制成一杯半的酱汁。涂抹在肋骨上放入冰箱腌制6小时以上,期间需经常翻面。取出肋骨后将剩余的酱汁中火煮开,转小火直至粘稠。预热烤炉到中低温medium-low,将肋骨置于刷过油的烤架上, 合上盖子烤1个半小时,期间需翻面刷酱汁。如果是剁好的猪小排或喜欢烤肉比较有嚼劲,可以自行缩短烧烤的时间。
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材料:活草鱼鱼片 辅料:白菜 海带结 香菜 蒜片 姜片 调料:酷客浓香麻辣烫调料 啤酒和料酒 胡椒粉 糖(根据自己口味选择) 做法: 1、鱼片(我事先请卖家处理好的)用盐、啤酒、少许水淀粉抓匀腌制15分钟以上(也可以用蛋清)喜欢Q劲的可以放入冰箱适当延长腌制的时间 2、白菜切大块,姜和蒜切片,香菜摘成寸断 3、热锅冷油放入姜蒜片和2勺的麻辣烫粉(这个量根据自己吃辣的程度增减)小火炒香,炒出红油 4、加入白菜和海带结继续翻炒均匀 5、加入适量的水烧开,至白菜刚熟状态 6、捞起,盛在大碗中 7、汤汁继续保持开的状态,放入腌制好的鱼片、撒胡椒粉、糖、淋料酒 8、待鱼片变色就和汤汁一
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难度:切墩(初级)时间:10-30分钟 主料 新鲜的鸡翅362gCOOK100新奥尔良烤肉料25.5g 【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的做法步骤 【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的做法1. 腌肉:按照建议比例配置的专用的料汁:料:水:肉= 70g:70g:1kg充分混拌10分钟,放于冷藏室静置,梅个半个小时充分混拌一次,到料汁完全吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味,可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。(我是冰箱冷藏12小时以上,隔夜以后才使用的) 【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的做法2. 烤肉:
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披萨酱材料: 蕃茄、洋葱、蒜头、黄油、COOK100披萨草、砂糖、盐、黑椒粉、鸡粉 披萨饼 做法: 1.洋葱切碎末,蒜头切片,蕃茄切小块用料理机打成浆 2.锅里放适量黄油融化,加入蒜片爆香 3.先倒入洋葱末炒香,再倒入番茄浆翻炒 4.调入适量披萨草、黑椒粉、白砂糖,小火煮至酱浓稠,调入少许盐、鸡粉即可 现成的饼 5.在披萨饼饼四周用剪刀每隔2CM的位置剪一刀 6.脆皮香肠每条切成2CM的小节 7.将剪开的双层饼皮打开(因为里面刷了油,故不会粘合),塞入一节脆皮香肠,并拧一下饼皮将香肠翻面朝上 8.依次做好所有的花边 9.用刀叉在面饼上叉上数个小孔,防止面饼烘烤时鼓起 10.刷上披萨酱或
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