【豆豉烧鳕鱼】

【茄子土豆泥卷】 食材：土豆1个，长茄子半个、小番茄适量、洋葱适量、海盐、黑胡椒 做法： 1.土豆蒸熟，压成泥，加入海盐和黑胡椒拌匀。 2.茄子用削皮刀削成长片。 3.将土豆泥均匀地抹在茄子片上，卷起。 4.将茄子卷放入烤盘，上面刷一层橄榄油。 5.放入预热好的烤箱，180度，烤10分钟左右。 6.小番茄和洋葱切丁，加入海盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁作为酱汁，吃的时候混合即可

【鸡蛋火腿芝士土豆饼】 食材：鸡蛋1个、土豆1个、火腿适量、马苏里拉芝士适量、小葱适量、盐适量 做法： 1.一个中等大小的土豆削皮切块，上锅蒸软，压成土豆泥。 2.火腿切丁，小葱切碎。 3.土豆泥中放入火腿丁，小葱末，马苏里拉芝士（芝士片切碎也行，没芝士也行）。 4.打入一个鸡蛋（土豆大的话，也可以打入两个），撒盐，搅拌均匀。 5.平底锅刷一层薄油，油热后放入一大勺土豆泥，整形成大小合适的圆形。 6.中小火加热片刻后翻面，翻面要稍微小心，因为完全无淀粉，会有些散。即使散了也没关系，翻过去还可以整形继续煎。 7.差不多凝固后，不要拿铲子铲，直接往盘子里一扣，就会是完美的圆形了。

【鲑鱼梅子饭团】原料：鲑鱼（三文鱼）一长条，即食紫菜数片，梅子数颗（没有也可省略），拌饭香松一瓶（超市有售），米饭几碗。 做法： （1）将鲑鱼略撒盐两面煎香，熟后去骨拆成肉末。混入煮好的米饭中，加入拌饭的香松，也可加点醋，拌匀。 （2）将拌好的饭舀进饭团模子，舀一半时放入梅干半颗，再将饭舀满模子，盖上模盖压紧。 （3）倒出饭团，用紫菜包裹饭团即可。

【韩式水果凉面】1. 苹果1个，水梨1个，火龙果1个，黄瓜1根，熟鸡蛋1个，韩国冷面400g，大料2个 2. 苹果、水梨、火龙果切片，黄瓜切丝，熟鸡蛋去，切开 3. 锅中加清水，放入大料、姜片、蒜片，煮5分钟 4. 依据自己喜欢的酸糖度，调入醋、盐、生抽、盐、糖煮开，然后过滤掉调料，将汤汁倒入大碗中，若是喜欢凉一些的冷面，可以把汤放入冰箱中冷藏 5. 锅中加水，水开后下韩国冷面煮熟，捞出后过以下凉开水，然后冷面、汤汁、水果、黄瓜，鸡蛋， 放入碗中即可食用

【泡菜烤奶酪】材料：两片面包片， 2汤匙泡菜，1汤匙盐黄油，几片薄干酪片和一把碎干酪。 步骤：1.把泡菜切成小方块。2.在一片面包上放薄干酪片再把切好的泡菜码上，然后把另一片面包盖在这片面包片上，像三明治那样。3.在煎锅里加入一汤匙黄油，中低火熬至融化后放入面包，再在顶部撒上碎干酪。4.用抹刀迅速将三明治翻煎至奶酪融化，面包两面表层呈金黄色，便可以上盘食用了。 tips:奶酪最好选用英国的切达干酪和杰克干酪，味道会更美味哟。

【鸡蛋卷泡菜】1. 鸡蛋打入碗中打匀，放盐和大葱末；2.辣白菜要拧干汤水并切开，再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖；3.平锅放点油用小火煎鸡蛋，煎得差不多放用调料拌好的辣白菜；4. 就像卷饼一样卷一下；5.切开食用

【烤奶酪土豆】1.将土豆洗净上锅蒸熟备用。马苏里拉奶酪切丝备用，培根切成小段，大蒜剁碎，洋葱切碎备用 2.炒锅内烧热少许油，放入蒜蓉，再接着放入培根碎，用小火慢慢炒至变色，加入洋葱， 加入黑胡椒碎翻炒均匀即为内馅 3.将放凉的土豆从中间切开，但不要切断，在底部包上一半的锡纸托住 4.放土豆里面少许马苏里拉奶酪，再放炒好的培根内馅，再在表面撒一层马苏里拉奶酪丝 5.烤箱200度预热，放入烤箱中层烤15分钟左右，至表面的奶酪带有微焦色即可取出。取出后在表面淋少许蕃茄沙司味道很不错的哦

【墨西哥虾卷】家里剩余饺子皮，用油煎出来可以做卷饼。内陷煎了虾仁切丁和牛油果沙拉酱拌在一起，挤上番茄酱卷着吃，简单又美味，因为颜值有点高，写了方子，可以给身边人展示下。

【血糯米糕】做法： 1、白糯米和血糯米2∶1，淘洗干净后浸泡半小时；放入电饭锅内，米水比例约为1∶0.4，按煮饭程序煮熟； 2、将煮好的糯米饭盛出凉至手温，加入白糖、豆沙和食用油拌匀；分成等份，可用饭团模具或保鲜袋，整理成想要的形状。

【奶酪焦脆土司】材料：土司，奶酪。 步骤：将奶酪擀成薄片放在土司上，180度烤箱约烤5-6分钟，直至面包边焦脆，奶酪略鼓起。取出装盘，再配上杯冲泡好的热牛奶，享用吧。 tips: 想多做些又怕吃不完的可以做小片些的，土司去边，切成小方块，然后步骤如上。

【西葫芦蛋饼】原料：西葫芦1个 鸡蛋1个 面粉约200克左右 盐1/2茶匙（3克） 香油1茶匙（5ml） 大蒜3瓣 酱油1汤匙（5ml）米醋1汤匙（15ml） 做法：1）西葫芦洗净后切去两头的硬蒂，对半切开，用擦丝板擦成细丝。调入盐搅拌后，放置10分钟，直到出汤。2）打入一个鸡蛋搅散，再倒入香油，分几次调入面粉搅拌，直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动。3）平底锅中倒入少许油，加热至7成热时，调成中火，倒入面糊，双面烙成金黄色即可。

【椰蓉紫米卷】用料 紫米粉200克 糯米粉100克 蛋清100g 木瓜500g 白砂糖50g  椰蓉50克 水100g 做法 紫米粉和糯米粉，加水白糖拌匀，制成紫米面团备用，木瓜去籽切条，紫米面制成皮，刷蛋清放入木瓜条，大火蒸五分钟，撒上椰蓉切块。

【金枪鱼海苔香米饭团】 1.主料：泰国香米/紫米/黑米 、 金枪鱼泉水浸罐头、 海苔 、 黑芝麻 2.做法:米饭蒸熟，放到半热的温度即可 3.将海苔撕碎，金枪鱼罐头均匀的拌进米饭中 4.捏成饭团，在黑芝麻里轻滚一下沾上即可

【椒盐皮皮虾】1.油温烧到8成热下皮皮虾炸3分钟捞起，等油温升高后再下油锅复炸一遍捞起沥干油份2.锅里下牛油下洋葱末，红椒末，蒜末，葱末炒香后下皮皮虾翻炒均匀撒上椒盐摆盘即可。

【糖醋牛里脊】

【五香炸酥肉】

【奶酪西兰花】材料：西兰花、鸡蛋、马苏里拉奶酪、面包屑、盐、胡椒粉 做法：半颗西兰花切碎，一个鸡蛋，一小杯面包屑，盐和黑胡椒粉，还有切碎的马苏里拉奶酪，搅拌均匀，190度烤10-20分钟即可。

【奶酪西兰花】材料：西兰花、鸡蛋、马苏里拉奶酪、面包屑、盐、胡椒粉 做法：半颗西兰花切碎，一个鸡蛋，一小杯面包屑，盐和黑胡椒粉，还有切碎的马苏里拉奶酪，搅拌均匀，190度烤10-20分钟即可。

【玫瑰荷包蛋】

【芝士三文鱼】三文鱼清洗，背面鱼皮撕掉，改刀成厚块状。用威士忌和少许现磨黑胡椒腌制15分钟，融化一小块黄油放入鱼块大火煎。撒点细盐，快翻面之前放入第二块黄油融化，翻面再煎。至微黄取出码在盘里。表面可以再补一点点盐，摆上芝士片，撒一点干罗勒碎。微波炉叮十几秒至芝士融化即可。

【香煎土豆丝饼】做法：1.土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里；2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中；3.加入一勺盐(因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀；4.平底锅倒入适量食用油；5.油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中；6.用锅铲摊平；7.将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面；8.两面都煎成金黄酥脆，就ok了，关火、装盘。

【藿香油条】1：面粉里倒入盐，细砂糖，蜂蜜，酵母。 2：分次加入冷水，搅拌成絮状。 3：揉成团发到2倍大，倒入藿香碎。 4：放置到案板上。 5：揉至面团都包裹住藿香碎。 6：然后用手继续揉。 7：来回的揉上几个来回。 8：直到面团揉光滑。 9：切出一小半面团。 10：俺扁。 11：切成一个一个小长块。 12：用筷子在中间压下。 13：压出褶子来。 14：油烧热在锅中炸制。 15：炸制两面金黄色。 16：捞出控油

【越南米纸卷】材料：鲜虾，紫椰菜，胡萝卜，芦笋，越南米纸。 步骤：1. 虾去头剥壳，洗净去虾线，在沸水中烫到完全变色即可捞出。 2.鸡蛋加一点点盐打散，摊成蛋饼切条。 3.蔬菜洗净，胡萝卜去皮切丝，紫椰菜切丝，芦笋去头去尾，取中间那截。 4. 将越南米纸放在大约40-50度左右的热水中浸泡5秒后捞出。 5. 把虾内侧切几刀，卷的时候就容易卷直。在虾两边码上各种蔬菜丝，最后再在虾表面码上一些蔬菜丝，卷起来即可。为了美观，虾就在表面，把接口压在下面。

【紫薯苦瓜】材料：苦瓜，紫薯，蜂蜜。 步骤：1.紫薯去皮切小块， 放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟。 2.微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎，然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。 3.苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。 4.水烧开，焯一下苦瓜，然后将焯好的苦瓜用凉水冲凉， 最后往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。 tips: 往苦瓜里塞紫薯泥时得需要点耐心，可以把紫薯泥团成小球，慢慢塞进去。