敲脆皮，吃布丁！200g牛奶+200g淡奶油+60g砂糖+50g椰浆锅中边拌边煮。四颗鸡蛋打匀，分四次加入混合。过筛三遍，分装几个可烤的布丁碗中。烤盘里盛一半高度的水，上布丁碗，烤箱预热165度烤50分钟。取出均匀撒层糖粉，喷枪烤至表面微焦。没有喷枪的初回烤30分钟，撒糖后再烤20分钟。

一锅冒菜配米饭

韩式泡菜豆腐煲

（川辣牛肉丸汤面）材料：牛肉丸、面条、鸡蛋、芥菜、红萝卜、葱、香菜、川辣酱、盐、麻油、鸡粉、糖、蚝油。 、做法：备材料.芥菜、葱、香菜切段.红萝卜切丝.面条煮开过凉备用.另用适量的水（1人份量）下点盐、糖、鸡粉煮牛肉丸10分钟.投下芥菜与去壳的鸡蛋煮一下.不喜欢吃窝蛋的人就把蛋划开吧.煮至蛋白凝固.下红萝卜丝、葱、香菜、关火.装碗.拌进川辣酱、蚝油，淋下麻油即可食用。

【五彩卷】做法：1.鲜虾洗净，去除虾线虾头；在放有葱、姜、料酒的水中焯熟，放入凉水，完全纳凉后，剥掉虾壳； 2.鸡蛋打散，在平底锅中煎成蛋饼备用； 3.生菜洗净；黄瓜和胡萝卜洗净切丝，蛋饼也切成丝(不用太细)；4.用温水将米纸泡软(注意：1~2分钟就可以，水温不能过热，水太热或者泡太久会导致米纸破损)； 5.最后就用泡好的米皮包裹好切好的黄瓜丝、鸡蛋丝等等，切除两头多余的米皮就ok啦！

【日式海鲜拉面】原料 拉面500g，籽兔250g，白蚬子200g，鱼丸200g，鲜虾仁150g，熟鸡蛋1个，金针菇适量，苦菊适量，香菜适量，猪骨浓汤宝1个，精盐适量 。 步骤 1、锅内烧水，水开下入白蚬子，蚬子张嘴就可以捞出。煮蚬子的水倒入容器三分之二，锅底的汤有沙子。 2、把刚刚煮蚬子的水再加一些水烧开。 3、水开下拉面，浓汤宝。 4、翻动几下下入金针菇。少量精盐。 5、转中火，依次下入鱼丸，籽兔，苦菊，虾仁，蚬子。煮大该一分钟就好了。 6、煮熟的鸡蛋切开摆到碗里，撒入香菜。

【开胃酸辣凉面】 1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。 2、锅内烧开水将生面条煮熟。 3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。 4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。 5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。 6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。

拌面 用的是挂面，先烙鸡蛋薄饼，切丝备用。做一锅水，水开后下面条，水再开后转小火养面条。煮面的同时，木耳，火腿切丝，金针菇撕散，豆苗洗净。锅中放少许油，先下金针菇和木耳，然后下火腿，最后是豆苗和鸡蛋丝，用盐，糖，蚝油，醋调味，把面条滤干水后下锅，放胡椒粉，香油，翻炒即可。

【西红柿鸡蛋鲜虾面条】 1.准备西红柿、鸡蛋、面条、青菜。 2.将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净。 3.将西红柿切成块，鸡蛋打散，锅中放油，把鸡蛋炒至凝固，盛出备用。 4.锅内放油，油热后放入西红柿炒成泥，加入大虾，然后加入适量水。 5.水开后放入面条，开锅煮一会，将炒好的鸡蛋倒入锅内，再放入洗好的青菜。 6.放入盐、味精、滴入香油，美味的西红柿鸡蛋鲜虾面条出锅了。

❁ 『五色吉祥馄饨』❁ 菠菜胡萝卜紫甘蓝西红柿洗净，菠菜烫一下，分别榨汁，放入少量盐融化后备用；面粉125克，放入碗中，慢慢放入清水，搅成雪花片，和成稍硬的面团；依次和好黄色面团、紫色面团、绿色面团和红色面团；将白面团摁扁，用压面机0档（最厚）压几遍，每压一次折叠一次，直到面片光滑，分别包入馅料即可。

给圣诞预个热~ 快手圣诞树蛋蔬派 我用的是直径24cm烤盘。在烤盘中放上8-10张春卷皮，倒上4只鸡蛋打的蛋液，从上往下摆上红椒刻的星星，西兰花圣诞树，香菇树根。在蛋液中撒胡萝卜丁、香菇丁、柿子椒丁、培根或者火腿丁。磨海盐和黑胡椒。180度烤15-20分钟，以春卷皮变黄、蛋液凝固为准~出炉后撒上芝士粉呦

给圣诞预个热~ 快手圣诞树蛋蔬派 我用的是直径24cm烤盘。在烤盘中放上8-10张春卷皮，倒上4只鸡蛋打的蛋液，从上往下摆上红椒刻的星星，西兰花圣诞树，香菇树根。在蛋液中撒胡萝卜丁、香菇丁、柿子椒丁、培根或者火腿丁。磨海盐和黑胡椒。180度烤15-20分钟，以春卷皮变黄、蛋液凝固为准~出炉后撒上芝士粉呦

{ 6.7 }瓷饭团。（做法：①糯米+大米（2：1）浸泡两小时，入电饭锅煮熟成米饭（水量比平时少一点）②保鲜膜摊开，撒芝麻，平铺米饭按平，加肉松+腌萝卜条+油条，卷起来）据说是上海特色小吃，学着做起来，一定要多放肉松和腌萝卜，吃起来才更有味道~ 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥

❁『水晶烧麦』 ❁用料：澄面 90g玉米淀粉 110g 烧麦陷 做法：90g澄面和10g玉米淀粉混合倒入开水拌匀，盖上盖子，焖2min。再加入等量（100g）玉米淀粉，揉成面团。分成小剂子，擀成面皮，加入适量馅收个腰；上屉蒸10min（开蒸之前在烧卖上喷上水，避免边缘变干，蒸出来的烧卖皮更透明更Q）