冷饮 抹茶奶油沙冰——天热吃这个太爽了：原料：淡奶油，抹茶粉，冰块，白糖。做法： 淡奶油放厨师机里面加白糖打发.装裱花袋子里面备用.把事先冰冻好的冰块放入搅拌机里面.加白糖和抹茶粉.搅拌成冰沙.把搅拌好的沙冰放杯子里面.挤上奶油即可.温馨小提示.抹茶粉和白糖的量可以根据自己喜欢适当的增减哈。

三文鱼寿司 原料：挪威三文鱼1块 熟米饭150克 海苔2张 胡萝卜1根 黄瓜1根 调料：寿司醋2汤匙（30ml） 糖1/2茶匙（约3克） 黑胡椒1/4茶匙（1克） 青辣芥1茶匙（5克） 日式酱油2茶匙(10ml) 盐1/4（1克） 做法： 1) 将米饭蒸熟，晾至不烫手才可以使用。 2) 将寿司醋一点点的加入米饭里拌匀，加入糖，黑胡椒和盐搅匀。 3) 胡萝卜切成细条后，放入开水中焯烫1分钟，捞出后过冷水，充分沥干水分。黄瓜洗净（去皮或不去皮均可，看个人喜好），和三文鱼分别

❁『杂蔬米饭饼』❁用料：剩米饭 干香菇 胡萝卜葱花 鸡蛋2个 盐少许 干淀粉3小勺 做法：1.胡萝卜，香菇切碎加盐，香油拌匀，盖上保鲜膜微波炉高火一分钟；2.鸡蛋打散加入 葱花和盐，剩米饭加入蔬菜拌均匀，放入3小勺淀粉；3.预热平底锅，用刷子抹一层油，轻轻按压成饼，煎至两面金黄即可。

【芝士鸡腿】材料： 鸡腿1个、法式奶酪汁50g、杂菜汁100g、盐3g、味精2g、红酒10g、炒香的莳萝籽2g、黄油50g、色拉油各50g 法式奶酪汁的熬制方法： 奶酪20g、奶油50g，加3g炒香的莳萝籽、25g胡萝卜粒熬香，加20g法香末、盐调味即可。 杂菜汁制法： 先将洋葱、西芹、胡萝卜、香菜、柠檬全部切碎，加少许清水用粉碎机粉碎，即成杂菜汁。做法：1.鸡腿去骨在内侧划几刀，入开水飞水1分钟，捞出加杂菜汁、盐、味精、红酒、莳萝籽腌渍1个小时至入味备用。 2.不粘锅放黄油、色拉油，烧至四成热下鸡块煎至两面金黄色。3.取出入200度烤箱，烤6分钟至熟取出，淋奶酪汁即可。

培根香煎土豆饼 原料：大型土豆1个 培根2片 洋葱1/4个 调料：西班牙橄榄油60ml 黑胡椒1/2茶匙（3克） 盐1/4茶匙（1克） 做法： 1）把土豆洗净（不要去皮），在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。 2）将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火，盛出。

#宅食必备技# 椰蓉烤红薯✧ 当零食吃最好不过 如果是红瓤的红薯就会更好看 去皮儿 切条 刷黄油裹上椰蓉 入烤箱 就ok啦

【下饭菜——番茄肥牛】随意做得这道菜，发现很下饭。就是把去皮的番茄切丁，入锅煮成番茄酱汁，加入毛豆、炒鸡蛋、焯熟的肥牛片，当它们裹着浓浓的茄酱汁，口感更鲜美。上次饭团们看我晒的这个菜觉得不错，我就应要求做成了食谱。做法很简单，几句话能描述的事，我却拍成九宫格，拿走不谢。。

【9种小饼de 做法】非常营养松软。添加鸡蛋蔬菜等营养，大人孩子都爱吃

「芝士红薯焗蛋挞」材料：红薯，牛奶，芝士。 步骤：1.将红薯蒸熟放入食品袋压成泥状后，放少量牛奶拌匀。 2.装入蛋挞批中，放上一层芝士，烤箱200度烤15到20分钟就好啦。

【芝士土豆盒】做法：1土豆去皮切片蒸20分钟并碾碎；2把洋葱，培根切碎，锅里放点橄榄油把甜豆玉米洋葱，培根炒一下；3芝士一半切丝，一半切条；4炒好碎料和土豆，芝士丝混合，加盐，黑胡椒调味；5取一张春卷皮，筷子取一团土豆泥，放一片芝士条；6包成春卷，封口处用面粉糊封口入锅炸金黄即可。

【培根鸡蛋杯】食材：培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。做法：1.将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末。2.用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟。

【春节过年实用帖：饺子的花样包法】