
【惊鸿踏雪】【鳗鱼饭】鳗鱼洗净切成鱼片,擦干水分,两面拍上一层淀粉,锅热油,把鱼两面煎黄。把水,酱油,红糖,料酒这四种材料,按照8:2:1:1的体积比,调出一碗汁儿。把调好的汁儿倒入锅里,中火烧开,煮到鱼片熟了,酱汁冒泡泡,关火。新煮米饭,浇汁儿,铺鱼,齐活!~~




【酱汁鸡腿】材料:生抽、料酒、老抽、蜂蜜、糖、油、盐、芝麻、芫荽 做法:1.用上面的酱料调配酱汁,鸡腿洗净,芫荽切碎,备用。 2将调配好的酱汁倒在鸡腿上,涂抹均匀,盖上保鲜膜,放在冰箱里腌制两个小时。 3.烤箱180度,30分钟左右,烤到表面金黄即可,在木盘上放片吸油纸,将烤好的鸡腿放在上面,再撒点白芝麻和芫荽末,开吃啦。 tips:可以依据自家烤箱的功率增减时间,喜欢皮脆一点的,可以多烤一会儿。
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dannywang123
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