haodou
2012年9月14日 11:00
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这是一个家常菜，因为是用啤酒炖制，没有放一滴水所以就叫：啤酒鸡这个菜的做法简单，食材和佐料也常见，因此比较容易上手。因为有了啤酒的加入，最后炖制出的鸡块和土豆味道香醇厚重，比较解馋。不要担心用啤酒炖制的菜会有酒精的味道，在炖制的过程中酒精已随热气挥发殆尽，只留下了啤酒的醇香。>>>>详细做法:http://www.haodou.com/recipe/248714

这是一个家常菜，因为是用啤酒炖制，没有放一滴水所以就叫：啤酒鸡这个菜的做法简单，食材和佐料也常见，因此比较容易上手。因为有了啤酒的加入，最后炖制出的鸡块和土豆味道香醇厚重，比较解馋。不要担心用啤酒炖制的菜会有酒精的味道，在炖制的过程中酒精已随热气挥发殆尽，只留下了啤酒的醇香。>>>>详细做法:http://www.haodou.com/recipe/248714
美食 菜谱 啤酒鸡
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#美味食谱#【避风塘炒虾】做法：1）虾洗净，从背部切开取出虾线。2）放生姜丝、料酒、大蒜切碎。3）锅内放油下大蒜粒炒，炒至金黄捞出。4）用炒蒜的油炒虾，炒熟后放盐和糖后捞出虾。5）用锅内的油将面包糠和炸好的…
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#美味食谱#【避风塘炒虾】做法：1）虾洗净，从背部切开取出虾线。2）放生姜丝、料酒、大蒜切碎。3）锅内放油下大蒜粒炒，炒至金黄捞出。4）用炒蒜的油炒虾，炒熟后放盐和糖后捞出虾。5）用锅内的油将面包糠和炸好的蒜炒一下。6）最后将虾放入炒一下即可。
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#简单易学的棒冰#【草莓酸奶棒冰】做法：1）草莓洗净去蒂切成小粒。2）取适量草莓粒放入棒冰模具中，体积约占模具的一半。3）将剩余的草莓粒放入搅拌机中。4）加入酸奶后搅打成草莓奶昔。5）将草莓奶昔灌入模具中。6…
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#简单易学的棒冰#【草莓酸奶棒冰】做法：1）草莓洗净去蒂切成小粒。2）取适量草莓粒放入棒冰模具中，体积约占模具的一半。3）将剩余的草莓粒放入搅拌机中。4）加入酸奶后搅打成草莓奶昔。5）将草莓奶昔灌入模具中。6）插入棒冰棍，放入冰箱冷冻即可。
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#一学就会的家常菜#【黄豆酱烧虾仁豆腐】做法：1）豆腐切块，鲜虾剥去外皮挑去虾线。2）热锅下油，放豆腐煎至金黄。3）翻面煎另一面煎好后盛出。4）锅内放黄豆酱炒香，加水煮开。5）放虾仁，下煎好的豆腐煮至水分收…
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#一学就会的家常菜#【黄豆酱烧虾仁豆腐】做法：1）豆腐切块，鲜虾剥去外皮挑去虾线。2）热锅下油，放豆腐煎至金黄。3）翻面煎另一面煎好后盛出。4）锅内放黄豆酱炒香，加水煮开。5）放虾仁，下煎好的豆腐煮至水分收干。6）最后放红椒丝和葱段后即可关火。详细图文步骤：http://www.haodou.com/recipe/284526
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【豉香干锅肋排】做法：1）肋排洗净切小块。2）豆豉切碎，锅内放油翻炒出香味。3）肋排放盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉、炒过的豆豉、生姜抓均，包好保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上。4）大蒜头剥好，铺平砂锅底，倒…
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【豉香干锅肋排】做法：1）肋排洗净切小块。2）豆豉切碎，锅内放油翻炒出香味。3）肋排放盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉、炒过的豆豉、生姜抓均，包好保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上。4）大蒜头剥好，铺平砂锅底，倒入色拉油。5）将肋排，连汁一起倒入砂锅。6）中大火烧开转小火20分钟即可。详细图文步骤:http://www.haodou.com/recipe/284273@好豆网
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【啤酒酱香鸡翅】做法：1）将鸡翅洗净，放入热水中去血水，撇去浮沫，再煮2分钟，热水洗净。2）用牙签在鸡翅上扎一些小孔，方便入味。3）热锅放油，放鸡翅煎至两面金黄后，倒入啤酒、八角、花椒、生抽、老抽。4）放…
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【啤酒酱香鸡翅】做法：1）将鸡翅洗净，放入热水中去血水，撇去浮沫，再煮2分钟，热水洗净。2）用牙签在鸡翅上扎一些小孔，方便入味。3）热锅放油，放鸡翅煎至两面金黄后，倒入啤酒、八角、花椒、生抽、老抽。4）放姜粉，翻炒，盖盖煮10分钟。5）加冰糖，改成大火收汁即可，出锅盛盘后撒上少许白芝麻。详细图文步骤：http://www.haodou.com/recipe/283677
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【糖醋带鱼】做法：1）带鱼洗净，去头尾和内脏切段，放在盘中，放适量的盐、料酒，腌制15分钟左右。2）备好蛋液：生粉、鸡蛋，将带鱼放在鸡蛋液中，两面挂浆。3）放入温的油中，小火煎至两面黄盛出。4）留适量的油，…
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【糖醋带鱼】做法：1）带鱼洗净，去头尾和内脏切段，放在盘中，放适量的盐、料酒，腌制15分钟左右。2）备好蛋液：生粉、鸡蛋，将带鱼放在鸡蛋液中，两面挂浆。3）放入温的油中，小火煎至两面黄盛出。4）留适量的油，放入大蒜爆香，放适量的红糖、陈醋、黄酒。5）等汁煮沸了，将带鱼放入，收汁即可。详细图文步骤:http://www.haodou.com/recipe/283450
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【啤酒牛腩煲】做法：1）将牛腩清洗干净。2）煮锅放入清水然后将牛腩和姜块放入煮十分钟，捞起清洗干净切块。3）准备调料：盐，黑胡椒，辣椒粉，啤酒。4）土豆刨皮切块，将牛腩和西芹洋葱和调料一起放入煮锅加大半瓶…
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【啤酒牛腩煲】做法：1）将牛腩清洗干净。2）煮锅放入清水然后将牛腩和姜块放入煮十分钟，捞起清洗干净切块。3）准备调料：盐，黑胡椒，辣椒粉，啤酒。4）土豆刨皮切块，将牛腩和西芹洋葱和调料一起放入煮锅加大半瓶啤酒大火烧开煮一小时。5）放入土豆和胡萝卜，加盐调味煮半小时即可。详细图文步骤：http://www.haodou.com/recipe/280569
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【苹果鸡翅】做法：1）备好鸡翅和苹果。2）取一碗加番茄酱、生抽、糖、白醋、盐拌匀成料汁。3）苹果去皮去核，切大块。3）锅中注入少量的油，下姜片，再下入焯水的鸡翅煎制。4）煎制一面金黄后翻面，加苹果一同煎制…
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【苹果鸡翅】做法：1）备好鸡翅和苹果。2）取一碗加番茄酱、生抽、糖、白醋、盐拌匀成料汁。3）苹果去皮去核，切大块。3）锅中注入少量的油，下姜片，再下入焯水的鸡翅煎制。4）煎制一面金黄后翻面，加苹果一同煎制两面金黄。5）加料汁，倒开水，没过鸡翅。6）大火烧开，转中火，焖至10分钟，收汁即可。详细图文步骤:http://www.haodou.com/recipe/280233
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#家常菜#【青蒜炒肥肠】做法：1）肥肠翻面摘去油，用面粉搓洗3次，入锅稍煮。2）出锅再洗，切成块。3）大葱切断，干红椒、八角、花椒稍洗，生姜拍烂。4）将第三步的食材放入沸水锅。5）放入肥肠，加少许白酒。6）开…
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#家常菜#【青蒜炒肥肠】做法：1）肥肠翻面摘去油，用面粉搓洗3次，入锅稍煮。2）出锅再洗，切成块。3）大葱切断，干红椒、八角、花椒稍洗，生姜拍烂。4）将第三步的食材放入沸水锅。5）放入肥肠，加少许白酒。6）开锅煮30分钟后捞出，撇去作料弃之不用。7）…详细做法>>>http://www.haodou.com/recipe/280140
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【虾仁焗时蔬】做法：1）新鲜虾洗净挑去虾线去皮，加盐、料酒、黑胡椒碎、披萨草腌制。2）准备西兰花、洋葱、红椒，蘑菇洗净焯下水，西兰花焯下水。3）热锅下油炒虾变色后取出，下洋葱。4）下西兰花和蘑菇并放盐。5…
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【虾仁焗时蔬】做法：1）新鲜虾洗净挑去虾线去皮，加盐、料酒、黑胡椒碎、披萨草腌制。2）准备西兰花、洋葱、红椒，蘑菇洗净焯下水，西兰花焯下水。3）热锅下油炒虾变色后取出，下洋葱。4）下西兰花和蘑菇并放盐。5）下西红柿酱和红椒，将蔬菜和虾仁放进烤碗中。6）撒上马苏，入烤箱上下180度烤15分钟即可。【好豆菜谱】
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【高升排骨】做法：1）排骨冷水入锅焯烫过凉，炒锅倒油爆香蒜片。2）倒入排骨翻炒片刻，然后加入1勺料酒。3）2勺米醋，3勺白糖，4勺酱油，再加入5勺水。4）大火煮开加盖小火焖炖直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。【好…
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【高升排骨】做法：1）排骨冷水入锅焯烫过凉，炒锅倒油爆香蒜片。2）倒入排骨翻炒片刻，然后加入1勺料酒。3）2勺米醋，3勺白糖，4勺酱油，再加入5勺水。4）大火煮开加盖小火焖炖直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。【好豆菜谱】
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【油泼腊味土豆丸子】做法：1）按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；2）土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中， 青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜切末；3）锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；4）捞出土豆丝…
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【油泼腊味土豆丸子】做法：1）按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；2）土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中， 青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜切末；3）锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；4）捞出土豆丝，挤去水分放入碗中；5）…详细做法>>>http://www.haodou.com/recipe/278133
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【酱烧大虾】做法：1）虾洗净，去头；2）准备姜葱蒜；3）锅中热油，下姜蒜爆香，下虾煎香一面；4）加入料汁，糖和少许清水；5）焖至虾熟汁收干的时候，在锅边调入少许米酒增香；6）上锅前撒点葱花点缀一下；7）把橙…
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【酱烧大虾】做法：1）虾洗净，去头；2）准备姜葱蒜；3）锅中热油，下姜蒜爆香，下虾煎香一面；4）加入料汁，糖和少许清水；5）焖至虾熟汁收干的时候，在锅边调入少许米酒增香；6）上锅前撒点葱花点缀一下；7）把橙子切片摆盘，中间放入烧好的虾即可。
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【干贝娃娃菜】做法：1）干贝洗净放小碗中，加小半碗的水浸泡2小时，再放料酒、生姜放入蒸锅大火蒸20分钟。2）娃娃菜洗净，用刀纵向切8瓣，大葱和剩余的生姜切片。3）起油锅，放葱姜片爆香，放娃娃菜。4）干贝和浸泡…
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【干贝娃娃菜】做法：1）干贝洗净放小碗中，加小半碗的水浸泡2小时，再放料酒、生姜放入蒸锅大火蒸20分钟。2）娃娃菜洗净，用刀纵向切8瓣，大葱和剩余的生姜切片。3）起油锅，放葱姜片爆香，放娃娃菜。4）干贝和浸泡的水一起倒入锅内，放大半碗的水。5）加盐、糖、料酒大火烧开加盖转小火煮10分钟即可。详细图文步骤：http://www.haodou.com/recipe/276345
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【鸳鸯鱼头】做法：1）鱼头洗净沥干水分，用盐，料酒，大葱，生姜片腌制4小时。2）把青椒洗净后剁碎，之后把大葱和生姜片铺在盆底。3）把剁椒和青椒碎分别加入鱼头上。4）锅内水烧开后放入，大火20分钟后熄火取出。5…
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【鸳鸯鱼头】做法：1）鱼头洗净沥干水分，用盐，料酒，大葱，生姜片腌制4小时。2）把青椒洗净后剁碎，之后把大葱和生姜片铺在盆底。3）把剁椒和青椒碎分别加入鱼头上。4）锅内水烧开后放入，大火20分钟后熄火取出。5）锅内倒入橄榄油烧至冒青烟，淋入鱼头中即可。【好豆菜谱】
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【年夜菜】【富贵团圆虾】做法：1）准备好主要食材，把大虾去头去壳留尾、鸡蛋打入碗中、黄瓜洗净备用。2）大虾用小刀从背部片开，保持腹部相连，不要切透。3）如图所示，将沙线去除。取出沙线后将尾部向前卷曲，穿…
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【年夜菜】【富贵团圆虾】做法：1）准备好主要食材，把大虾去头去壳留尾、鸡蛋打入碗中、黄瓜洗净备用。2）大虾用小刀从背部片开，保持腹部相连，不要切透。3）如图所示，将沙线去除。取出沙线后将尾部向前卷曲，穿过腹前部，做成虾球状。4）…详细做法>>>>http://www.haodou.com/recipe/274312
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【蒜香长豆圈】做法：1）把大蒜、洋葱、红椒、生姜切碎。2）把长缸豆放进锅里，加入适量的清水，把豆子在水里焯一下。3）取出后用牙签盘起来，成圆形，起油锅，加入大蒜、洋葱、红椒、生姜碎。4）再加入适量的盐用大…
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【蒜香长豆圈】做法：1）把大蒜、洋葱、红椒、生姜切碎。2）把长缸豆放进锅里，加入适量的清水，把豆子在水里焯一下。3）取出后用牙签盘起来，成圆形，起油锅，加入大蒜、洋葱、红椒、生姜碎。4）再加入适量的盐用大火炒熟。5）加入盘好的圈，加一点生抽和香菇酱即可食用。【好豆菜谱】
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【铁板黑椒鱿鱼】做法：1）准备好所有的食材。2）洋葱一半切圈，铁板加少许香油放入洋葱圈垫底。3）葱姜蒜切碎，剩下的洋葱切丝，青红椒切丝。4）鱿鱼去黑膜和内脏洗净切条。5）锅中水烧开放入鱿鱼焯烫过凉。6）把黑…
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【铁板黑椒鱿鱼】做法：1）准备好所有的食材。2）洋葱一半切圈，铁板加少许香油放入洋葱圈垫底。3）葱姜蒜切碎，剩下的洋葱切丝，青红椒切丝。4）鱿鱼去黑膜和内脏洗净切条。5）锅中水烧开放入鱿鱼焯烫过凉。6）把黑胡椒粒磨成黑胡椒碎备用。7）…详细做法>>>>http://www.haodou.com/recipe/273787
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【酸辣蕨根粉】做法：1）准备好所有的食材。2）花生米热锅冷油入锅，炒熟后备用。3）把蕨根粉入锅中煮熟无硬芯。4）然后把蕨根粉过凉备用。5）蒜切末，青红椒切圈。6）取一个小碗加入生抽，香醋，白糖，盐，少许清水…
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【酸辣蕨根粉】做法：1）准备好所有的食材。2）花生米热锅冷油入锅，炒熟后备用。3）把蕨根粉入锅中煮熟无硬芯。4）然后把蕨根粉过凉备用。5）蒜切末，青红椒切圈。6）取一个小碗加入生抽，香醋，白糖，盐，少许清水搅拌至白糖溶化。7）…详细做法>>>>http://www.haodou.com/recipe/273079
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【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱。2）将焯烫好的肋排放入碗中，加蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水，拌匀，腌制1小时。3）将洋葱择洗干净，切块。4）将砂锅洗净，倒入粟米油。5）放入洋葱…
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【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱。2）将焯烫好的肋排放入碗中，加蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水，拌匀，腌制1小时。3）将洋葱择洗干净，切块。4）将砂锅洗净，倒入粟米油。5）放入洋葱，用筷子煸炒3分钟，放入腌制好的肋排盖锅盖，用小火煲30分钟。6）揭盖，即可关火。【好豆菜谱】
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【蚝油青椒】做法：1）青椒洗净去籽。2）热锅放油，下青椒炒到皮软。3）倒出多余的油，放入芝麻同青椒一起炒一下。4）放蚝油炒匀即可。【超级简单的家常菜】
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【蚝油青椒】做法：1）青椒洗净去籽。2）热锅放油，下青椒炒到皮软。3）倒出多余的油，放入芝麻同青椒一起炒一下。4）放蚝油炒匀即可。【超级简单的家常菜】
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【椒盐脆豆腐】做法：1）豆腐事先放到淡盐水里浸泡约半小时。2）然后将豆腐切成等大的块状。3）盐、老抽、陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、清水、淀粉和花椒粉调成汁。4）锅中倒入适量油烧热。5）放入切好的豆腐…
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【椒盐脆豆腐】做法：1）豆腐事先放到淡盐水里浸泡约半小时。2）然后将豆腐切成等大的块状。3）盐、老抽、陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、清水、淀粉和花椒粉调成汁。4）锅中倒入适量油烧热。5）放入切好的豆腐块。6）煎到四周金黄变硬后盛出备用。7）…详细做法>>>>http://www.haodou.com/recipe/268222
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#简介又美味#【剁椒蒸芋头】做法：1）新鲜的毛芋头冲洗干净。2）放锅内蒸熟，剥去皮。3）剁椒拌入少量香油，芋头切块。4）码在切好的芋头上面，放锅内蒸8分钟左右。5）取出后撒上香菜，淋少许香油即可食用。http://w…
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#简介又美味#【剁椒蒸芋头】做法：1）新鲜的毛芋头冲洗干净。2）放锅内蒸熟，剥去皮。3）剁椒拌入少量香油，芋头切块。4）码在切好的芋头上面，放锅内蒸8分钟左右。5）取出后撒上香菜，淋少许香油即可食用。http://www.haodou.com/recipe/264546【家常菜】
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