奶油奶酪布丁的做法：原料：奶酪40g；细砂糖30g；牛奶140g；淡奶油100g；鸡蛋1个；柠檬汁2.5g；步骤 1奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状。加入柠檬汁继续搅匀。加入淡奶油搅拌均匀。倒入牛奶，再次拌匀。打散的蛋液，慢慢加入到奶酪糊中。 2全部搅拌均匀的乳酪布丁糊过滤一遍。过滤后的布丁糊倒入小奶瓶中，放入烤箱中下层150度水浴法烤30到40分钟（插一根牙签进去，能在布丁中站住就是烤好了）烤好后的布丁取出盖上小瓶盖，放冰箱冷藏一晚再吃味道会更棒。小帖士：1. 布丁液一定要过滤一遍，这样才更细腻，口感更好。2. 烤好的布丁别急着吃，冷藏一个晚上味道更好。3. 判断布