抹茶曲奇饼干的做法：原料：黄油110g；淡奶油40g；低筋面粉170g；全蛋液15g；抹茶粉5g；调料：糖粉60g；步骤 1软化的黄油加入糖粉。用电动打蛋器打至发白，大约打5分钟。加入全蛋液，搅打均匀。分二次加入淡奶油，每次都搅打均匀至完全吸收。2 将低筋面粉和抹茶粉筛入黄油糊中。切拌均匀至无粉状态，预热烤箱上下火180度，面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出曲奇。将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤箱下层再垫一个烤盘，烤8分钟后加盖锡纸，再烤10分钟即可。小贴士：1. 烘烤的时间请根据自家烤箱调整。2. 抹茶烘烤的时间很重要，烤过头颜色就会发黄，最后几分钟多观察。3. 没有抹茶粉可以将抹茶的量换成可可粉