戚风蛋糕

奶香小馒头

美式小餐包

『樱桃黑森林』 做法 ８寸可可戚风蛋糕，分成３片；蛋黄加入细砂糖搅拌，筛入低粉和玉米粉拌匀，牛奶煮沸，将一半的牛奶加入蛋糊中，拌匀将另一半牛奶加入；再次加热，不断搅拌，冰箱冷藏；鲜奶油打发，一半与卡达士酱混合，做为蛋糕内馅；放一层蛋糕，抹上内馅奶油。再放上黑樱桃。再放上一层蛋糕，抹上内馅奶油，黑樱桃。最后盖上第三片蛋糕片；剩下的鲜奶油抹蛋糕表面，覆上功克力屑。

『法式小泡芙』水100克无盐奶油50克食盐5克低筋面粉100克鸡蛋3枚 做法步骤:1. 材料称量好2. 锅里放水盐无盐奶油，煮沸加入低筋面粉，搅拌面粉奶油水混和3. 每次加入一个蛋，搅拌均匀4.烤盘铺油布，用裱花袋挤成4cm小圆形，沾水压平5. 210度烤制25分

烤肉

蜂蜜厚多士

凯撒大帝

佛卡夏

费南雪

戚风蛋糕

泡芙

『蜜桃长崎蛋糕』 用料   高筋面粉100g常温鸡蛋4个蜜桃一个细砂糖100g热水25g蜂蜜10g味淋15g 做法   热水，蜂蜜加蜜桃块混合成糖浆备用；用电动打蛋器的中高速搅打全蛋，期间分3次加入砂糖，继续用中速搅打全蛋，边搅打边加入蜂蜜糖浆，搅打拌匀；再将味淋分2-3次加入搅打均匀；分3次筛入高筋面粉，混合均匀；烤箱180度烤一小时；取出冷藏一夜。

『奶黄包』 用料 奶油 牛奶 鸡蛋 油 白糖 面粉 水酵母 做法 适量温水和酵母、面粉，和成面团，放到一边等到面团发起来；切一小块奶油放到小碗里慢慢融化；打上鸡蛋，然后倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉拌匀；调好的馅液放到蒸锅20分钟；面团发起来后揉成小剂子擀薄，包好封口朝下，把包好的奶黄包放到锅里，蒸熟即可。

『黑森林蛋糕』 用料 蛋黄5个细砂糖20色拉油60克牛奶65克可可粉20克低粉90克盐1.5克蛋白5个细砂糖65克柠檬汁10克砂糖40克朗姆酒50克打发淡奶油600克 做法 做好可可戚风蛋糕，分切三片 ；放一片蛋糕片，刷上樱桃酒，抹上打发奶油， 加酒渍樱桃，再盖上第二片蛋糕，再重复前面步骤，盖上第三片蛋糕；外部抹上打发奶油；烘焙巧克力切碎放盆中隔热融化，再凝固时用大号花嘴或勺子刮出卷片；巧克力卷片均匀撒在蛋糕上；切块，层层叠叠的美味。

【曲奇】做法：1、室温软化透黄油，加入糖粉和盐。2、用打蛋器打发黄油，至体积变大颜色变白，很蓬松的状态。3、加入淡奶油和香草精搅匀。预热烤箱180度。4、筛入面粉用刮刀切拌到无干粉状态。5、取一半儿面糊放到装好裱花嘴的裱花袋中。6、烤盘铺油布，挤出花型。7、把蔓越梅干放到另一半面糊中略拌，放入保鲜袋整理成约4cm见方长条。8、放冰箱冷冻室定型，约20分钟后取出用锋利的刀切约0.7CM厚片。9、码入烤盘，放入预热好的烤箱，还是两盘同时烤。取出后放凉透，装盒密封保存

蛋糕也能这样做