【秘制糖浆甜甜圈】克糖，然后搅拌机用中速搅拌，直到起酥油都溶解。把盐、发酵粉和豆蔻花粉打进去，换成低速，加进面粉，每次100克，直到面团变坚硬但仍然粘手（可能需要增加或减少面粉的量来达到需要的黏稠度）2. 把面团放到撒有少许面粉的工作台上揉捏一会儿，之后拍成面饼的形状，然后放到撒有面粉的烤盘上。给面饼撒上点面粉然后用布盖上，把烤盘放到没开开关的烤箱中间，在底部的架子上放一张大的烤盘，注入一半高的沸水。关上烤箱门，让面静置1小时直到发酵成两倍大。3. 在2张烤盘上垫上蜡纸并撒上面粉。把面取出来放到撒了面粉的工作台上，然后铺成直径30厘米、大约1.3厘米厚的面饼。用沾了面粉的直径7厘米的甜甜圈模