
戚风蛋糕~牛奶65g调和油30g白砂糖80g低筋面粉90g鸡蛋5个 步骤1.牛奶和油少许白糖,搅拌均匀。配方中的白砂糖取一小部分放在蛋黄液里。剩余的是放在蛋白里的。2蛋清和蛋白分离。 3.搅拌均匀。4筛入低粉。5下面开始打蛋白,这个时候可以先吧烤箱预热上。蛋白分三次加入。打到鱼眼状态时加入三分之一白砂糖。6在打几分钟二次加入白砂糖。7打出纹路以后三次加入白砂糖。8蛋白大打好以后取三分之一加入蛋黄中,切半或者翻拌即可,千万不能打圈拌。9.最后把蛋白个蛋黄均匀混合后,倒入铺好锡纸的磨具里。震出气泡。10放进预热好的烤箱。155度40分钟。10烤好以后倒扣在网上,半个小时以后脱模。




{青菜粥}功效:减肥瘦身 “三高”调养 营养特点:清肠胃,且容易消化。原料:青菜;剩米饭;步骤与做法:1、1)将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。2)将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙。3)煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可。2.1、青菜先用沸水焯烫一下,再放入粥中,不仅青菜的颜色能保持碧绿,不变黑,而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。 2、如果用生米煮粥,程序一样,但煮制过程要增加20分钟 。
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