崔球球大锤子
2015年7月17日 16:19
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❀【日式棉花蛋糕】---⑴原料:鸡蛋5个、低粉50g、牛奶50克、玉米油40g、糖40g。⑵做法:1、4个蛋分离,4个蛋黄+1个全蛋。2、全蛋+蛋黄+牛奶 拌匀。3、低粉地过筛。4、玉米油煮沸。5、把低粉倒入。6、慢慢搅至顺滑。7、蛋白+糖+盐+醋 打发。8、打成9分发。9、把烫面糊加入蛋黄糊中。10、分三次蛋黄糊和蛋白糊拌匀。11、拌匀。12、倒入模具,170度10分钟转150度40分钟,就完成啦。---PS:*这款蛋糕酥软细腻,像棉花一样柔软哦~
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【覆盆子酸奶甜品】1.将覆盆子粉倒入玻璃容器,倒入285ml热水,之后搅拌2.将覆盆子、酸奶、芝士倒入搅拌机里3.倒入1准备好的材料4.搅拌5分钟5.倒入玻璃碗中6.放入冰箱冷冻一晚7.可以在表面铺一层自己喜欢吃的水果。
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{ 7.23 }肉酱意面。(做法:①意面煮熟沥水,加一点橄榄油②瘦肉切丁,用盐和料酒腌制一会,洋葱切碎③小火下黄油融化,加肉末炒变色,再加洋葱炒软④倒入番茄酱翻炒均匀,加意面翻炒入味,加黑胡椒出锅)微博粉丝快过万了,最近会抽奖感谢大家支持,喜欢我的来交流哦~ 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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香炸鸡柳
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【棉花糖酸奶】
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【拔丝奶皮】1.将面粉、淀粉和泡打粉中加入适量水搅拌均匀,加入一点色拉油,搅成脆皮糊;2.将准备的奶皮切成菱形块;3.坐锅上火加入色拉油,等油温升至4至5成热时,奶皮挂脆皮糊炸定型,捞出沥干油,等油温升至5至6成时,再放入炸至金黄待用;4.锅内加一点水,放入白糖炒融化,至微黄时倒入炸好的奶皮,翻炒出锅撒上芝麻即可。
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『烤布丁』 【9款不同布丁合集】精致美味的日式甜品,周末有空的时候自己DIY起来~~
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❀【酸奶树莓慕斯蛋糕】---做法:1、把蛋糕烤好(本专辑有专门的蛋糕胚子详细制作方法,关注我的专辑吧。)2、鸡蛋黄加细砂糖打发至颜色变浅浓稠状态,用隔水加热的方法把蛋黄消毒一下。3、吉利丁片用冷水泡发好,沥干水份放入蛋黄糊中融化离火,把蛋黄糊倒入酸奶中一边倒一边拌匀备用。4、淡奶油加入细砂糖打发至勉强流动状态,酸奶糊用网筛过滤到打发好的奶油中完全的拌匀。5、把拌好的酸奶糊倒入模具,抹平放入冰箱冷藏完全凝固。取树莓果酱倒入凉开水稀释再隔水加热,放入泡发好的吉利丁片搅拌融化。取出凝固的酸奶慕斯,等树莓果冻冷却后缓缓的倒入模具中,放入冰箱至完全凝固。取出倒入剩余的酸奶慕斯放入冰箱冷藏至四个小时以上。
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❀【水馒头】---⑴原料:A.洋菜粉4公克,水150㏄,B.细砂糖50公克,水麦芽20公克,C.蕨粉25公克,水100㏄,D.桑椹果酱适量,橘子果酱适量,白豆沙160公克。 ⑵做法:1、锅中放入材料A,加热拌煮至沸腾后转中小火,继续拌煮至洋菜粉完成溶化后,再加入材料B继续搅拌煮匀后备用。2、将材料C先拌匀后,再慢慢加入作法1混合拌煮,至呈光泽透明状后熄火备用。 3、用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中,填入约至1/2的份量后,再加入桑椹果酱或橘子果酱。4、先将白豆沙分成每个约20公克重后,再放入作法3中,并加入作法2填满模型,并放凉备用。5、食用前再将水馒头扣出即可。
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