「柠檬芦笋烤虾」材料:海虾,芦笋,柠檬,黑胡椒,海盐,橄榄油,
蒜,干百里香碎。
步骤:1.海虾开背去虾线,沿开背处切开成两半,不要切断;加入适量的海盐,黑胡椒,柠檬汁和橄榄油腌制。
2.芦笋去掉老根,同样用海盐、黑胡椒、柠檬和橄榄油腌制。
3.蒜去皮切成细碎,将柠檬皮磨好,备用。
4.将芦笋铺入包了锡纸的烤盘中,然后将腌制好的虾码在芦笋上面。
5.锅烧热,加入橄榄油,下入蒜碎,中火炒至蒜微微变金黄,然后将蒜碎均匀塞入虾背;趁着锅中橄榄油未凉,倒入干百里香碎,然后将锅中的油和香草均匀淋在虾上。最后撒上事先磨好的柠檬皮。
6.烤箱200度预热10分钟,上下火烤15分钟出炉。