【剁椒金针卷】做法:1.洗净切去根部的金针菇入水中焯1min;2.捞出入白菜叶焯至软;3.取出白菜叶铺平,取适量金针菇对折一下,放白菜叶上;4.从上到下卷起,卷紧一些;5.全部卷好后,将剩余的白菜叶铺在盘中;6.入金针白菜卷,表面撒剁椒,入微波可用蒸笼,微波高火加热5分钟即可~
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dannywang123
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栗子烧鸡块的做主料: 三黄鸡 550克 板栗 120克 春笋 80克 辅料: 葱段 40克 姜块 30克 八角 2枚 桂皮 1克 香叶 1片 清水 适量 调料: 绍酒 20克 酱油 25克 白糖 15克 盐 1克 味精 1克 胡椒粉 适量 烹调油 适量1、把整鸡斩块。 2、锅中放少许油润好锅底下入鸡块煸炒。 3、把鸡块煸炒至微黄锅中的油变清澈时捞出鸡块备用。4、用锅中煸炒鸡块溢出的底油进行煸炒春笋块,当把春笋块煸炒至微黄时用小勺舀出锅中部分多余的油脂。 5、放入葱段、姜块和香料煸炒出香味。 6、葱姜香料炒香后烹入绍酒。7、再倒入适量酱油。 8、倒入煸好的鸡块炒匀,然后注入适量开水9、撒入少许胡
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