熟人说怂
2012年8月2日 22:35
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果酱。

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抹茶布丁 做法: 1.蛋2个加糖打散,加牛奶和淡奶油,加抹茶粉。 2.混合后倒入布丁瓶。 3.放入锅里蒸。
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炸薯条 做法: 1、豆洗净去皮,先切成厚度一致的片状,再切成条状。 2、将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开,放入土豆条煮三分钟左右。 3、捞出沥去水份,晾凉后;放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉。) 4、土豆条冻硬后随吃随炸。 5、锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。 6、捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉,食用时可搭配番茄酱食用。
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【陈皮红豆沙】1.红豆洗净,浸泡5小时2.陈皮用温水浸泡片刻,用小刀刮掉陈皮上面白色的部分3.把陈皮切丝和红豆一起放进电饭煲里4.加入1000ML的清水,按下电饭煲的煲汤键5.在电饭煲工作了90分钟后加入冰糖,盖上盖子,让电饭煲继续工作时间到了即可。
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【柠汁茶香排骨】1.排骨用盐,适量生抽,料酒,适量生粉腌制半小时以上2.柠檬取皮,切丝3.姜切丝4.柠檬取柠檬汁5.红茶用热水冲泡5分钟左右6.锅内倒油烧热,倒入腌制好的排骨煎至两面金黄7.倒入过滤掉茶叶的红茶,放柠檬皮姜丝,放入生抽,老抽,糖,适量盐调味,焖至汤汁快收干8.倒柠檬汁翻炒装盘。 @百味美食坊
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【自制双皮奶】1.把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层奶皮。2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。3.稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会浮起来。4.隔水蒸十分钟。
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【日式串团子】做法:1、将糯米团子入沸水煮熟,捞出后浸入冰水中迅速冷却,沥干水分,用竹签或牙签串起备用; 2、最简单地是做成酱油团子,用2勺日式酱油(生抽),加入适量淀粉、水和糖,倒入锅中勾成薄芡淋在团子上; 3、如果正好有红豆沙、抹茶泥(莲蓉+抹茶粉),只要包裹在团子上就可以了。无论是甜味还是咸味,QQ的很好吃。 PS:正宗的酱油串团子是非常甜的,自己做可以将甜度调整到喜欢的口味。
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【不用打蛋器的DIY冰淇淋】家里有冰箱的童鞋可以试试哈!!~1鸡蛋黄与白分开,蛋黄打液2牛奶倒小锅,小火慢热。加5勺白糖,搅至融化。将1倒热牛奶。小火慢热(不可烧开)直至奶浆变稠,取下晾凉3取小半碗淡奶油直接倒奶浆中搅匀即可4取容器倒冰淇淋浆,加盖冷冻层5小时以上。每1小时搅拌一次.
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【小吃货】
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【小吃货】
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自制香蕉冰激凌 原料:两根香蕉,一袋奶粉,一勺可可粉 做法: 1将香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放些蜂蜜更好,几滴柠檬汁。 2放冰箱下层,3个小时后拿出来,即可使用。
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[冰糖葫芦儿串]材料: 新鲜山楂30颗 竹签6-10根 白砂糖250克 步骤: 锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。 糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了。 将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来。 将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了。
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【煎火腿奶酪蛋卷】 原料:鸡蛋4个、火腿1片、西红柿1/4个 调料:奶酪丝20克、白胡椒粉1/4茶匙(约 1克)、盐1/2茶匙(约3克) 做法:1把西红柿洗净,切成2cm的小丁,火腿切成3cm长,1cm厚的丝。 2鸡蛋打成蛋液后,加入盐,白胡椒粉拌匀。3锅加热后倒入油,放入火腿丝和西红柿丁煸炒20秒,转成小火后,倒入蛋液,轻轻的将蛋液炒至底部快要凝固,但表面的还有少许流动的蛋液时,倒入奶酪丝,然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷即可。4盛出后,切成小段儿,可以直接吃,也可以蘸一些番茄酱,辣椒仔或鲜酱油食用。
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