红豆西米露  材料：红豆450克，西米100克，糖240克，椰浆1/2杯。做法：西米浸泡30分钟，捞出放入热水中慢火煮至变透明，冷水冲泡15分钟，沥干水。红豆洗净，加适量水，移入蒸锅中蒸约40分钟。锅中放糖和适量清水煮至糖融化，加红豆煮10分钟，再加西米煮5分钟，移入冰箱中冷藏，食用时再倒入拌匀的椰浆，牛奶即可。功效：红豆具有利尿，消肿排脓，消热解毒的功效，西米有使皮肤恢复天然润泽的功能。红豆西米露，可以清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜、嫩白皮肤。

『草莓班戟』 1.将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒; 2.鸡蛋中加入砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。黄油微波转1分钟融化和鸡蛋混合; 3.将(2)加入(1)搅拌均匀，最后将面糊过筛待用; 4.将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，用盛汤的勺子将面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，放凉，备用; 5.鲜奶油用搅拌器将奶油打发; 6.取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放上洗净的小草莓，再铺一层奶油糊。包成长方形即可。 by红尘杳杳

【自制软糖】1.在杯子里倒入自己喜欢的果汁。2.在装有果汁的杯子里加入鱼胶粉和白糖搅拌均匀。3.把装有果汁、鱼胶粉、白糖的混合物放进微波炉里加热30秒。4.把混合物倒到模具里，放在冰箱冷藏一小时。5.最后，把做好的软糖从模具取出，就可以吃了！

【蓝莓冰淇淋三明治】材料：2杯半面粉 5汤匙糖。1茶匙盐 2条黄油。半杯冷水。2杯蓝莓 1茶匙柠檬汁。柠檬皮。1茶匙玉米淀粉。1个鸡蛋。香草冰淇淋 做法：1 面粉、糖和盐搅拌器中充分搅拌。黄油切小块，放搅拌器里搅拌，直到黄油变得比豌豆小。2 慢慢倒入冷水，一次几汤匙，用力揉搓，直到面团表面光滑，不粘手。一般面粉和水的比例是2 ：1 。将面团一分为二，盖上保鲜膜冷藏几个小时3 蓝莓、柠檬汁、柠檬皮和玉米淀粉拌匀，待用。烤箱预热到176°C，烤盘上放好烤纸。面团放案板上，撒点面粉，擀成薄的面皮。用圆的盖子盖在面皮上做成一个个小圆面皮4 鸡蛋加1汤匙水，打成蛋液。将圆面皮放在烤纸上，舀点蓝莓酱放中间，上面再盖上一层面皮，边上按压出一个个褶子，中间划个十字，表面刷上蛋液。5 放到烤箱里烤15-18分钟，直到变成油亮的金黄色。烤好后冷却几个小时，两块小蛋糕中间夹一层冰淇淋。

橙味桂花蒸年糕的做法 主料年糕350g 辅料橙子适量糖桂花适量 步骤 1.准备食材 2.橙子去皮切成圆薄片，年糕先切断后再切成片 3.一层橙子一层年糕摆整齐加入盆中 4.上面加上糖桂花 5.冷水上锅大火蒸至年糕软糯后熄火 （我用的是新鲜的年糕大约蒸5分钟就软了） 6.取出后再用橙子围边后上桌 7.软糯香甜很棒的 小贴士 1，我买的是先做的年糕，很软，蒸的时间要根据年糕的软糯程度决定的。 2，年糕的厚薄切的均匀一点。

【椰香奶冻糕】 1.吉利丁片放到冷水里泡好 2.奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖融化 3.煮至微开时倒入纯牛奶；加入吉利丁片，直到融化 4.倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固 5.椰蓉倒进烤盘里抹均匀，120度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤8分钟，椰蓉烤至微黄拿出来放凉 6.将冷冻好的奶糕从模具中取出沾上椰蓉即可

超好吃慕斯蛋糕的做法大全~

【奶油冰砖】材料：蛋黄2个，牛奶140ml，淡奶油240ml，白砂糖90g，香草酒1.5汤匙。 步骤：1.蛋黄加入砂糖搅打至发白后加到牛奶中搅匀，煮沸几秒。 2.待冷却后放冰箱冷藏1个小时备用。 3.淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液，搅打至蓬松状态（提起像蛋糕糊那样） 4. 倒入铺好油纸的方形容器中，放冰箱冷冻至硬即可。 tips:1.香草酒是用香草豆荚泡的酒，主要是为了提味用。如果没有可以用香草精，香草籽，香草粉一类的代替。不用也没关系，只是会缺点香草味儿。 2.制作冰砖不用太讲究。不需要多次反复搅打。

#糯米枣#材料：去核红枣、糯米粉。红枣先用清水浸泡30分钟，再沥干水分，用刀子将其切开一半备用，将糯米粉加热水揉成枣核大小的面团，放入切开的红枣中，轻轻捏合一下，再将做好的糯米枣放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。吃的时候可以根据个人喜好淋点蜂蜜或糖桂花。美味可口，补血养气，面色红润哦~~

【冻柠檬芝士蛋糕】不需烤箱 原料： cream cheese奶油芝士250克 鲜奶油200ml 牛奶100ml 消化饼1袋（200克） 黄油100克 柠檬半个 糖50克 香草香精（或柠檬香精）3滴 8寸活底蛋糕模一个（如没有，用普通大碗代替） 做法： 1）将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化（雀巢淡奶油是液体的，则无需融化）。 2）将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。 3）平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香

『抹茶蔓越莓蛋糕』 蛋黄加糖打至均匀，加入牛奶，玉米油搅均匀，不要搅发，将低粉和抹茶粉筛入拌匀；蛋白分三次加糖打到湿性发泡；取三分之一的蛋白糊与抹茶蛋黄糊翻拌均匀；蔓越莓切成小粒后加少许干面粉抓均，将剩下的蛋白与抹茶蛋黄糊搅拌均匀后加入蔓越莓果粒拌匀；烤盘中铺油纸，蛋糕糊倒入烤盘中，165度烤箱中层上下火烤25分钟即可。

【炸牛奶】用料 牛奶250克 小麦淀粉50克 糖40克 普通面粉80克 水100克 油10克 步骤 1.牛奶与小麦淀粉，糖混合，小火加热 2.加热的期间要不断搅拌，面糊会慢慢变稠。关火。 3.碗里涂上一层油或者放上保鲜膜，将面糊放在碗里冷冻半小时 4.等待的时间可以调面糊，将水、油、面粉混合均匀 5.将冻好的牛奶取出，切小块，放入面糊中，让表面均匀的沾上面糊 6.在锅中倒入油，大火烧热，放入沾了面糊的牛奶块，转中小火，炸到表面金黄即可。

桑葚慕斯蛋糕】1. 软化的黄油饼干碎混合入模具，压实入冰箱冷藏。2.温水把慕斯粉泡开至稠状，分次加入打发的淡奶油里搅匀。加桑葚果酱拌匀3.把蛋糕底从冷藏室取出，将2倒进去轻震出气泡，放入冰箱冷藏4小时。

♡【花朵甜品】♡ 『樱花冰激凌』 用料   全脂牛奶100ml 蛋黄2个 砂糖55g 樱花豆沙150g 奶油150ml 樱花糖浆 果酱 做法   樱花豆沙和糖混合，稍微搅拌。加入蛋黄，搅拌均匀。加入牛奶，奶油小火加热，搅拌10分钟，加入樱花糖浆，加入冰淇淋机，装盒时加入樱花果酱，稍微搅拌。

『宇治抹茶卷』 蛋黄和白砂糖一起混合，加入40度的蜂蜜搅拌到发白；蛋白分三次加入白砂糖，打发到比较长的弯钩状态；取一半的蛋白糊加入到蛋黄糊内拌匀；一次性筛入低粉和抹茶粉，把剩余的蛋白和面糊混合，加入油奶液，拌匀；倒入铺好油纸的模具内，放入烤箱中层，180度，15分钟左右。

-【蔓越莓意大利奶冻】- 【主料】： 蔓越莓干100g、淡奶油400g、糖90g、鱼胶片 【做法】： 1、鱼胶片浸泡在冰水里软化备用。 2、将淡奶油和糖烧开。 3、将蔓越莓加入烧开得淡奶油中焖10分钟。 4、将软化好得鱼胶片加入淡奶油中，淡奶油需是热得。 5、将拌好得东西倒入容器中，放入冷藏冰箱凝结住即可。