小青橘的铺子
2015年5月18日 9:40
关注

用料  米饭100克   鸡蛋1个  香干2片 火腿片2片  胡萝卜半根  香菇3朵  豆苗适量  油适量  醋适量 盐适量 拌饭酱适量 步骤 1.准备好所有的食材，都切成条状2.锅内烧开水，把食材都放进去汆烫1分钟，捞起3.锅内放少许油，先放香干炒一下4.再把其他食材一起放进去炒放入少许盐，干贝素5.石锅内壁抹上一油6.把米饭装进石锅内7.炒熟的食材一摆放在米饭上面8.把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋，摆放在食材上面9.摆放在食材上面，石锅用小火加热，听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火，锅底的米饭会形成一点锅巴10.吃的时候配上韩国拌饭酱，拌在饭里即可

用料 米饭100克 鸡蛋1个 香干2片 火腿片2片 胡萝卜半根 香菇3朵 豆苗适量 油适量 醋适量 盐适量 拌饭酱适量 步骤 1.准备好所有的食材，都切成条状2.锅内烧开水，把食材都放进去汆烫1分钟，捞起3.锅内放少许油，先放香干炒一下4.再把其他食材一起放进去炒放入少许盐，干贝素5.石锅内壁抹上一油6.把米饭装进石锅内7.炒熟的食材一摆放在米饭上面8.把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋，摆放在食材上面9.摆放在食材上面，石锅用小火加热，听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火，锅底的米饭会形成一点锅巴10.吃的时候配上韩国拌饭酱，拌在饭里即可
评论
收藏
更多
1、鸭胗买来不用洗，先用料酒、葱姜腌好放在冰箱里冻起来。吃的时候拿出来解冻，清洗； 2、鸭胗入锅，加冷水没过鸭胗，依次放入葱段，八角，桂皮，香叶，花椒，姜，大火煮开； 3、水开后，加适量料酒，加两大勺盐，…
收集 点赞 评论
1、鸭胗买来不用洗，先用料酒、葱姜腌好放在冰箱里冻起来。吃的时候拿出来解冻，清洗； 2、鸭胗入锅，加冷水没过鸭胗，依次放入葱段，八角，桂皮，香叶，花椒，姜，大火煮开； 3、水开后，加适量料酒，加两大勺盐，继续小火焖煮30-40分钟； 4、捞出切薄片，淋上少许香油即可。
1
9
1、准备好原料； 2～3、将猪舌放入清水中，大火烧开，煮约5分钟；煮至猪色表面的舌苔发白； 4、捞出用刀仔细刮洗干净（舌头表面那层白色的舌苔一定要全部刮净）； 5、将调料1全部放进砂锅内，加入适量的水，烧开后煮…
收集 点赞 评论
1、准备好原料； 2～3、将猪舌放入清水中，大火烧开，煮约5分钟；煮至猪色表面的舌苔发白； 4、捞出用刀仔细刮洗干净（舌头表面那层白色的舌苔一定要全部刮净）； 5、将调料1全部放进砂锅内，加入适量的水，烧开后煮约5分钟； 6、然后放入处理好的猪舌，卤煮约40分钟后关火，可让其在汤汁中再浸泡至晾凉会更加入味； 7、将调料2放入小碗中，再加入1大匙卤猪舌的汤，拌匀成调味汁； 8、晾凉后的猪舌捞出，切片装盘； 9、淋入调味汁即可。
0
4
1、将猪肚清洗干净，用盐搓洗两边，用醋清洗一遍，锅中焯水一遍； 2、炖锅中放入焯水过的猪肚，加入适量清水、葱姜、料酒，盖上盖子，大火烧开转小火炖1个小时左右； 3、将猪肚用筷子挑出晾凉，切成条，装入盘中； 4…
收集 点赞 评论
1、将猪肚清洗干净，用盐搓洗两边，用醋清洗一遍，锅中焯水一遍； 2、炖锅中放入焯水过的猪肚，加入适量清水、葱姜、料酒，盖上盖子，大火烧开转小火炖1个小时左右； 3、将猪肚用筷子挑出晾凉，切成条，装入盘中； 4、加入适量蒜泥、葱段、米醋、生抽、芝麻油、细盐，拌匀即可食用。
0
9
1、将大虾剥去虾壳，留下虾仁，虾尾巴上的壳不要剥掉； 2、用剪刀剪开虾背，顺便挑去虾线； 3、将虾仁开背后平铺，撒上一层细盐、黑胡椒、白胡椒，拍撒均匀，略腌3-5分钟； 4、将鸡蛋打成蛋液，将虾仁在蛋液中滚上一…
收集 点赞 评论
1、将大虾剥去虾壳，留下虾仁，虾尾巴上的壳不要剥掉； 2、用剪刀剪开虾背，顺便挑去虾线； 3、将虾仁开背后平铺，撒上一层细盐、黑胡椒、白胡椒，拍撒均匀，略腌3-5分钟； 4、将鸡蛋打成蛋液，将虾仁在蛋液中滚上一圈，再放入面包糠中滚上一圈； 5、入7成热油锅，炸至金黄色，捞出沥干油，装盘即可。
0
7
1.食材备好。鸭子过滚水三遍，洗干净。2.鸭肉倒入少量黄酒（料酒），盐，白糖，胡椒粉腌制一刻钟左右。枸杞和香叶、花椒洗干净。辣椒洗净，葱姜切好。大蒜拍一下。3.热锅入少少许油，鸭子肥皮向下入锅，把鸭油煎出来…
收集 点赞 评论
1.食材备好。鸭子过滚水三遍，洗干净。2.鸭肉倒入少量黄酒（料酒），盐，白糖，胡椒粉腌制一刻钟左右。枸杞和香叶、花椒洗干净。辣椒洗净，葱姜切好。大蒜拍一下。3.热锅入少少许油，鸭子肥皮向下入锅，把鸭油煎出来。完了之后如油太多则倒掉一部分鸭油。4.葱姜蒜，辣椒，花椒，香叶入锅，与鸭子一起炒，并入冰糖、食盐。5.翻炒至鸭子6成熟，再入切好的土豆、萝卜、红薯、山药，翻炒，入生抽2勺。翻炒片刻。6.入啤酒一罐，没过食材。如果不够可加水代替。再加陈醋一勺，调味。7.最后撒入枸杞，小火慢炖一刻钟。
2
71
排骨 一条 豉油少许 豆粉少许 盐少许 糖少许 油少许 姜三片 1. 把姜脱皮，砍成片。2. 把排骨洗净后砍件，然后加入豉油，豆粉，排骨，盐，糖，油，姜搅混。3. 把饭架放入电饭煲里，再摆放排骨清蒸。
收集 点赞 评论
排骨 一条 豉油少许 豆粉少许 盐少许 糖少许 油少许 姜三片 1. 把姜脱皮，砍成片。2. 把排骨洗净后砍件，然后加入豉油，豆粉，排骨，盐，糖，油，姜搅混。3. 把饭架放入电饭煲里，再摆放排骨清蒸。
0
14
拍黄瓜 1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬拍黄瓜不够酸）拌匀；2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；3、将1和2混合均匀即成腌渍料；4、最后将拍…
收集 点赞 评论
拍黄瓜 1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬拍黄瓜不够酸）拌匀；2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；3、将1和2混合均匀即成腌渍料；4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
10
392
【香肠土豆焖饭】1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程…
收集 点赞 评论
【香肠土豆焖饭】1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可
20
1218
【香辣藕片】1、藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右。 2、捞起，稍凉后切薄片。3、加入1小勺香醋。 4、加入2小勺酱油，拌匀。5、加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油，拌匀。6、撒入切碎的蒜末。…
收集 点赞 评论
【香辣藕片】1、藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右。 2、捞起，稍凉后切薄片。3、加入1小勺香醋。 4、加入2小勺酱油，拌匀。5、加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油，拌匀。6、撒入切碎的蒜末。7、最后撒入1小勺白糖，拌匀即可 。
16
789
【凉拌酸辣土豆丝】1. 土豆切丝，干辣椒切段，蒜切末；2. 锅里烧水，放土豆丝，煮2分钟，捞起来沥干水；3. 一次放入糖，醋，花椒面，盐，鸡精，生抽，辣椒油；4. 然后在上面放上蒜末和干辣椒，葱花；5. 锅里放少许油…
收集 点赞 评论
【凉拌酸辣土豆丝】1. 土豆切丝，干辣椒切段，蒜切末；2. 锅里烧水，放土豆丝，煮2分钟，捞起来沥干水；3. 一次放入糖，醋，花椒面，盐，鸡精，生抽，辣椒油；4. 然后在上面放上蒜末和干辣椒，葱花；5. 锅里放少许油，油热后，把油浇在葱花，蒜末和干辣椒上面；6. 把土豆和调料拌匀即可。
5
295
【番茄豆腐】1 豆腐和西红柿切块，姜剁碎、葱切粒；2 平底锅内倒些油，油温后放入豆腐开始慢煎，直到双面煎黄后，取出；3 锅内放入西红柿块和葱姜沫，翻炒；4 炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱，倒入一点清水，开小火…
收集 点赞 评论
【番茄豆腐】1 豆腐和西红柿切块，姜剁碎、葱切粒；2 平底锅内倒些油，油温后放入豆腐开始慢煎，直到双面煎黄后，取出；3 锅内放入西红柿块和葱姜沫，翻炒；4 炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱，倒入一点清水，开小火，边熬边搅；5 最后将煎好的豆腐放进锅内，收汁调味，就可以了出锅了。
1
37
【干煸四季豆】1.四季豆500克，摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；2.豆角入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；3.锅中留1大匙油，将100克猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；4.倒入四季豆，调入少许盐…
收集 点赞 评论
【干煸四季豆】1.四季豆500克，摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；2.豆角入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；3.锅中留1大匙油，将100克猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；4.倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可~
17
882
【糖醋排骨4步曲】1.肋排切块，放料酒、1匙生抽，腌制20分钟。2.锅入油加热，待7成热时改中火，入排骨，煎至浅棕色后捞出。3.把姜片和葱段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加开水没过排骨。倒入米醋和白糖，…
收集 点赞 评论
【糖醋排骨4步曲】1.肋排切块，放料酒、1匙生抽，腌制20分钟。2.锅入油加热，待7成热时改中火，入排骨，煎至浅棕色后捞出。3.把姜片和葱段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加开水没过排骨。倒入米醋和白糖，盖上盖小火焖30分钟。4.大火收汁，待汤汁粘稠，装盘，撒熟白芝麻即可。
8
462
【奶味香蕉蛋羹】一款美味又营养的简单辅食，最常见的婴幼儿营养食谱 原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。①、香蕉去皮，用勺子压成泥。②、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。③、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。④…
收集 点赞 评论
【奶味香蕉蛋羹】一款美味又营养的简单辅食，最常见的婴幼儿营养食谱 原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。①、香蕉去皮，用勺子压成泥。②、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。③、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。④、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可。
12
663
【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
收集 点赞 评论
【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
10
596
【牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖2.打成蛋液让糖溶解3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4.牛奶倒入蛋液中拌均5.后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出6.盖上一层保…
收集 点赞 评论
【牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖2.打成蛋液让糖溶解3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4.牛奶倒入蛋液中拌均5.后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出6.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火蒸约10分钟。
27
977
用料 米饭100克 鸡蛋1个 香干2片 火腿片2片 胡萝卜半根 香菇3朵 豆苗适量 油适量 醋适量 盐适量 拌饭酱适量 步骤 1.准备好所有的食材，都切成条状2.锅内烧开水，把食材都放进去汆烫1分钟，捞起3.锅内放少许…
收集 点赞 评论
用料 米饭100克 鸡蛋1个 香干2片 火腿片2片 胡萝卜半根 香菇3朵 豆苗适量 油适量 醋适量 盐适量 拌饭酱适量 步骤 1.准备好所有的食材，都切成条状2.锅内烧开水，把食材都放进去汆烫1分钟，捞起3.锅内放少许油，先放香干炒一下4.再把其他食材一起放进去炒放入少许盐，干贝素5.石锅内壁抹上一油6.把米饭装进石锅内7.炒熟的食材一摆放在米饭上面8.把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋，摆放在食材上面9.摆放在食材上面，石锅用小火加热，听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火，锅底的米饭会形成一点锅巴10.吃的时候配上韩国拌饭酱，拌在饭里即可
1
73
原料:准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。 做法: 1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣…
收集 点赞 评论
原料:准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。 做法: 1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片.2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火），大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
2
73
【朝鲜泡菜】1、将罐子洗净，擦干；白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份；梨、苹果洗净，切块。 2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。3、…
收集 点赞 评论
【朝鲜泡菜】1、将罐子洗净，擦干；白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份；梨、苹果洗净，切块。 2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。
4
453
【可乐鸡翅】1、鸡翅洗净，其中一面划两刀；2、加两勺料酒 一勺酱油 少许胡椒粉拌匀，腌制两小时以上；3、锅中放两勺油，将鸡翅放入，盖上锅盖；4、小火煎至两面金黄；5、下姜丝和葱白，转中火翻炒一分钟；6、倒入可…
收集 点赞 评论
【可乐鸡翅】1、鸡翅洗净，其中一面划两刀；2、加两勺料酒 一勺酱油 少许胡椒粉拌匀，腌制两小时以上；3、锅中放两勺油，将鸡翅放入，盖上锅盖；4、小火煎至两面金黄；5、下姜丝和葱白，转中火翻炒一分钟；6、倒入可乐和两勺老抽，烧开后转小火炖煮二十五分钟；7、转大火收汁。
16
914
【美味的粉蒸排骨】好好吃哟！制作方法：将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟。二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）加入米粉拌匀后，放入蒸锅，铺平盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分…
收集 点赞 评论
【美味的粉蒸排骨】好好吃哟！制作方法：将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟。二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）加入米粉拌匀后，放入蒸锅，铺平盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟然后小火半个小时。最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！
1
100
【家常红烧排骨】1 香菇用温水泡发，排骨在滚水中焯3分钟捞出沥水。2 油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，炒出香味后放入排骨。 3 排骨炒至表面微黄，烹入料酒、生抽和老抽，炒匀倒入开水，加白糖和香菇。…
收集 点赞 评论
【家常红烧排骨】1 香菇用温水泡发，排骨在滚水中焯3分钟捞出沥水。2 油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，炒出香味后放入排骨。 3 排骨炒至表面微黄，烹入料酒、生抽和老抽，炒匀倒入开水，加白糖和香菇。 4 盖上盖子，小火炖40分钟，调入盐搅匀，改成大火，汤汁变粘稠即可。
5
497
【鱼香茄子】1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子…
收集 点赞 评论
【鱼香茄子】1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精~很好吃的家常川菜哦！
17
1261
【手撕茄子】1.茄子洗干净，切条(也可以整根入锅蒸，不过时间要长一点)；2.入锅里蒸，蒸熟后，撕成一条条；3.蒜加少许盐捣碎，加入酱油、一点点凉拌醋、鸡精和香油，调匀后淋在茄子上即可~做法超级简单但是很好吃哦~
收集 点赞 评论
【手撕茄子】1.茄子洗干净，切条(也可以整根入锅蒸，不过时间要长一点)；2.入锅里蒸，蒸熟后，撕成一条条；3.蒜加少许盐捣碎，加入酱油、一点点凉拌醋、鸡精和香油，调匀后淋在茄子上即可~做法超级简单但是很好吃哦~
0
54
Tips:多个标签用逗号或回车键隔开，最多添加5个标签