风起殇岚
2015年5月9日 13:57
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紫藤又名藤萝。蝶形花科,紫藤属。它钩连盘曲、攀栏缠架,初夏时紫穗悬垂,花繁而香,盛暑时则浓叶满架,荚果累累,为原产中国的著名观花绿荫藤本植物紫藤在栽种,观赏的同时,也衍生出了大量与之相关的文化,成为众多艺术作品取材的对象。把紫藤花当做下酒菜,这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。在斋宴之中,紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延传承至今。民间紫色花朵或水焯凉拌,或者裹面油炸,制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。

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