肉类应该怎么切】1）牛羊肉要逆着肉的纹理切。刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片，如果顺着纹理切，就很容易咬不动哦；2）猪肉：要顺着肉的纹理切。如果你向切牛羊肉那样，逆着猪肉的纹理切，炒出来的肉会散碎…

【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克制作：1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可。

【烤玫瑰苹果卷】苹果放糖浆里煮好取出，面粉加黄油加水和好切细条，将煮好的苹果片摆在面皮上，卷成玫瑰状上烤箱烤制，出炉后撒上糖粉即可~

自制桃子罐头教程

养颜红枣糕 材料： 红枣 500克、冰糖 300克、马蹄粉 250克、清水 1300克 做法： 放锅里加清水800克，放入红枣熬汤； 大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化； 马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合； 把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌； 把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推，蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。

【铜锣烧】1：先将鸡蛋尽量打散，再加入白糖打至微微起泡；2:然后加入奶油、牛奶搅拌一下；3：最后筛入面粉和泡打粉，拌成蛋面糊；4：平底锅不加油烧热，倒入适量蛋面糊，小火煎至出现蜂窝状时翻面再煎一会即可起锅；5:吃的时候浇上枫叶糖浆和鲜奶油即可。

【DIY柠檬蜜蜂红茶】材料：新奇士柠檬1∕2个，红茶5克，矿泉水200ML蜂蜜适量。做法：1.矿泉水煮4四周冒泡，放入红茶关火焖5分钟。2.新奇士柠檬榨汁备用。3.红茶隔渣倒入杯中，放入柠檬汁拌匀。4.根据口味加入适量蜂蜜拌匀即可饮用。

【薏米柠檬水】1.薏米用活水洗净，然后用清水浸泡1小时；2.在薏米中加入足量的水和冰糖，然后大火煮开，转文火煮1个小时；3.煮好后开盖晾凉或冷藏，将柠檬切薄片，投入放凉的薏米中即可~酸甜冰凉，很适合夏天来喝哦~

【奶香玉米棒】材料:甜玉米3条，黄油35克，白糖15克 做法:1.玉米洗净后切成段排在汤锅里，加清水刚好漫过2CM左右，把黄油和白砂糖一起放入，水开后转中小火煮半小时；2.煮一会，把玉米段翻一翻再煮；3.水快干时就转小火，用筷子不停翻动玉米段直至汁液刚好收干，让玉米段上都裹上一层汁即可。

肉类应该怎么切】1）牛羊肉要逆着肉的纹理切。刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片，如果顺着纹理切，就很容易咬不动哦；2）猪肉：要顺着肉的纹理切。如果你向切牛羊肉那样，逆着猪肉的纹理切，炒出来的肉会散碎…

狮子饼干

【芝士热狗】1.火腿肠用刀划些口子，然后放到热水里泡1分钟；2.把面包切成方块，在上面放上芝士和火腿，然后卷起来，插上竹签；3.沾蛋液再沾面包屑，再重复沾一次，下油锅炸至金黄；4.挤上番茄酱或者你喜欢的酱料即可~

材料 洋葱 1个 麻辣香炸裹粉 25克 鸡精 3克 面包屑 适量 鸡蛋 半个 玉米淀粉 40克 啤酒 50克 作法 1.将洋葱洗净切成1cm左右的宽条，仔细拆分开，浸泡入凉水中，以减轻洋葱的辛辣味； 2.将玉米淀粉、香炸裹粉、鸡精、鸡蛋和啤酒混合，搅拌成均匀的糊状； <br />3.让洋葱圈依次沾裹上干面粉、鸡蛋挂糊、面包糠，备用； <br />4.将洋葱圈放入7成热的油锅中，中火炸至表面金黄即可。

和tony学了舒芙蕾的做法，gorden说这是全世界厨师都会做失败的一道甜点。全蛋四个，细砂糖40克。蛋白和蛋黄分开，蛋白加40克细砂糖打发，不要打太久，蛋黄打稠加点利口酒，和少量蛋白拌均，再全部拌入蛋白。杯子口抹黄油后粘上砂糖，倒入混合物。180度，大概10几分钟。可以和冰淇淋

【十分钟早餐 火腿西多士】 早餐很重要不要忽略哦~~学习一下，保管你拥有一个充满活力的上午哈~~~

【蜜红豆西米露】小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟；焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿；把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆…