
【杏仁茶】做法:去皮杏仁100g、清水1100ml,炼奶30g、椰粉17g、糯米粉10g、椰蓉20g。杏仁洗净放入食品机加100ml水打成糊后放入汤锅;加入雀巢炼奶、椰粉、糯米粉、椰蓉;倒入1L水,小火加热煮沸关火;稍凉之后加热,用汤勺搅动至用汤勺舀起时,具有一定的粘稠度即可。




【原味菠萝饭】材料:菠萝、香米、糯米 做法:1.菠萝切开1/4,挖空菠萝身和菠萝盖。 2.菠萝肉留下少许切丁,混合进洗净的香米和糯米内。 3.将米装进菠萝,加水到接近米的高度。 4.用牙签固定好菠萝盖,放入蒸锅中火蒸1个半小时左右至米饭全熟。小贴士:1.香米和糯米需提前一晚浸泡。 2. 菠萝蒸后,酸度会增加,所以可以加一些糖调味。 3.爱吃甜食的,可以适当加些榛子、葡萄干之类的。
89
2498
-
dannywang123
收集到 冰镇一夏 -
图片评论
3条
【炫彩雪碧果冻】主料 纯净水100毫升 细砂糖30克 吉利丁片12克 雪碧300毫升 各式水果适量 橙味利口酒5毫升 柠檬汁5毫升 17×8×6重油蛋糕模具1个 炫彩雪碧果冻的做法步骤 1. 纯净水与细砂糖放入锅中,开小火加热,一边加热一边搅拌至细砂糖融化。温度大约控制在40-50度。 2. 吉利丁事先用冷水泡软,加入40-50度的糖浆中,搅拌至均匀融化。 3. 尚温热时加入利口酒和柠檬汁搅拌均匀。只有在温热时加入,这些调味剂才能在液体中均匀地融化。 4. 加入300毫升雪碧,搅拌均匀,再用筛网过滤一下,放在冰水中隔水冷却。 5. 在模具底部先铺上一层水果,用勺子稍微舀一些果
16
880
-
Spider_Lily
收集到 冰镇一夏 -
图片评论
0条