材料 鸡蛋   木鱼花   盐   米饭   即食海苔   青红辣椒   油   寿司醋   作法 1.鸡蛋打散，辣椒切成丝 <br />2.辣椒上锅爆炒去辣椒青涩味，调入少许盐入味，装起备用 <br />3.鸡蛋用平底锅煎小火煎熟，全部鸡蛋液煎好，取出放凉备用，米饭用少许盐和手撕醋拌均匀备用 <br />4.在寿司卷上放一张保鲜膜，铺上煎好的鸡蛋皮，在中间铺上一层米饭，摆上辣椒丝，再铺一层米饭 <br />5.用寿司卷卷起成形，摊好，切小块 <br />6.即食海苔剪成条形，卷在饭团上，再撒上少许木鱼花即成。 <br />7.食用时候也可以蘸上寿司酱油吃。