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日本进口蛋糕*丸东-长崎蜂蜜奶油松软美味蛋糕300g 6个入(3000)

安吉丽特现烤乳酪包奶酪面包，进口安佳奶酪140g*4顺丰包邮奶酪包

【抹茶风车酥】做法：将面团分成2份，1份加入抹茶.揉均匀，放入冰箱冷藏20分钟，然后将2份面团分别放入保鲜袋中擀均匀，再将2者取出，叠在一起，卷起，入冰箱冷冻1小时，切成大概0.5厘米不到的厚度.均匀的放在烤盘上，中间留点间隙，180度，15分钟左右.出炉放凉即可。

抹茶千层。主料：牛奶480ml 低筋面粉160g 鸡蛋2个 抹茶粉30g 炼奶25g 糖15g 淡奶油250g 糖25g 柠檬汁3g 1. 鸡蛋加入糖和炼奶2. 倒入牛奶搅拌均匀3. 筛入抹茶粉和面粉4. 加入隔水融化的黄油5. 全部拌匀后冰箱放置30-35分钟6. 小火下锅大火摊开 等颜色有点点变化时立马转小火 颜色全变时翻面 再小火摊一会7. 摊好后在烤网上放凉8. 淡奶油加糖和柠檬汁打发9. 一层可丽饼一层奶油叠起来

火腿鸡蛋卷

『抹茶双色棋格饼干』 用料 原味面团 低粉50g 糖粉20g 黄油25g 蛋液8g 抹茶面团 低粉40g 抹茶粉10g 糖粉20g 黄油25g 蛋液8g 做法 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，分次加入蛋液，每次搅匀后再加入下一次，搅拌融合，筛入低粉揉成面团，冷藏半小时；同样的方法制作抹茶面团的黄油糊，筛入低粉和抹茶粉冷藏半小时；原味面团，整成一厘米厚的长方形，抹茶面团同样整成一厘米厚的长方形；在原味面团上刷一层蛋液，将两块面团合并，压紧；切成一厘米宽的长条，取一块在一侧刷一层蛋液，颜色交错与另一块合并；冷冻十分钟切成0.5厘米厚的小块；烤箱190度预热，放入中层烤10分钟

【七夕の特辑】 『抹茶心形蛋糕』 鸡蛋5个 低筋面粉85克 色拉油40克 鲜牛奶40克 细砂糖60克(加入蛋白中) 细砂糖30克(加入蛋黄中) 抹茶粉30g 做法 蛋白蛋黄分离，蛋白打发，加入1/3的细砂糖，搅打到蛋白变浓稠，呈较粗泡沫加入1/3糖。到蛋白比较浓稠加入剩下的糖；5个蛋黄加入30克细砂糖，轻轻打散，加入40克色拉油和40克牛奶，过筛后的面粉翻拌均匀；盛1/3蛋白到蛋黄糊中。翻拌均匀，蛋黄糊倒入盛蛋白盆中，同样手法翻拌充分混合；蛋糕糊倒入模具，烤箱170度35分钟。

『抹茶波士顿派』 糕体 低筋面粉75g 抹茶粉10g 泡打粉1/2匙 蛋黄60g 蛋白100g 沙拉油30g 牛奶40g 细砂糖100g 盐1/4匙 水20g 抹茶内馅 抹茶粉1大匙 卡士达粉20g 牛奶60g 鲜奶油200g 做法 抹茶粉+热开水拌匀后加入牛奶、沙拉油调匀，蛋黄、40克细砂糖，盐打发拌匀；加入过筛后的低筋面粉和泡打粉，蛋白＋柠檬汁打发至起泡，分两次加入60克细砂糖，打至干性发泡；取1/3蛋白量与抹茶面糊拌和抹平，烤箱170℃烤焙25分钟出炉；卡士达粉、牛奶，抹茶粉+热开水，鲜奶油加入拌匀；将完全冷却的蛋糕脱模，将抹茶内馅涂抹在底部与中层蛋糕上。

『抹茶奶酪芝士派』 用料 小麦粉 90克黄油 45克 蛋黄1个 蛋清适量 奶油奶酪100克 牛奶33克 吉利片4克 砂糖20克 鲜奶油50ml 做法 黄油软化加蛋黄，小麦粉拌匀，捏成团冷藏1小时摊薄入烤盘。170度，烤15分钟刷上蛋清再烤2分钟；奶油奶酪打成糊状加牛奶拌匀；加砂糖，抹茶粉，加吉利片，分2次加入打发好的蛋清，鲜奶油加抹茶粉拌匀，涂抹在蛋糕胚子里冰箱冷藏；再涂一层鲜奶油刮平，用些抹茶乳酪馅点缀。

『清凉抹茶饮』 用料 全脂牛奶450ml 抹茶粉30g 糖水30ml 做法 杯子中倒入糖水，热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡，继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌， 放凉冰镇即可。

『抹茶鸡蛋仔』 用料   鸡蛋仔粉0.8kg 糖450克 水750ml 鸡蛋5只 淡奶油100ml 油90ml 抹茶粉适量 做法   糖加水打3分钟，再加粉打3分钟，再加鸡蛋1分钟，奶油打1分钟，油打1分钟，做完成鸡蛋浆；倒100ml浆入杯到抹茶粉搅拌，倒入机器，烘3分钟。

『抹茶威化饼干』 用料  小米精粉280克 小米粉50克 精炼油50克 小苏打5克 水100克 白糖20克 奶油50克 抹茶粉适量 膨松剂 做法 小米面浆、面粉和膨松剂加入适量水搅拌均匀；夹心调制:糖粉，人造奶油，抹茶粉混合；将浆料浇孔轻盘式威化烧模上，加热烘烤。温度控制180度20分钟；涂上抹茶夹心。

『樱花酸奶冻芝士蛋糕』 黄油融化成液体，倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀，冷藏半小时；60克奶酪室温软化，隔热水打发至顺滑无颗粒，加入25克炼乳，60克原味酸奶，25克牛奶+3克炼乳+6克抹茶粉微波炉加热至完全融化；吉利丁用冰水泡软，隔热水融化呈液态，翻拌均匀。冷藏2小时；60克奶酪室温软化，隔热水打发至顺滑无颗粒，加入25克炼乳，120克原味酸奶，搅拌均匀；刮出香草籽，加热至牛奶沸腾，加入60克淡奶油，香草牛奶；吉利丁隔热水融化，凉白开水+25克糖搅拌，加入10克吉利丁片泡软，隔热水加热；倒入模具，放入樱花摆饰，冰箱2-3小时。

【爱心花样水晶虾饺】最重要的步骤是将澄粉和玉米淀粉按3：1的比例搅拌均匀。然后用简单的模具卡出图形两片面皮包入馅料对齐边粘合即可。