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囍小姐
2012年6月20日 9:53
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用锅底的糖浆和生姜重新煮了店水,放了一包大理邓川奶粉进去,还不错,生姜和奶的搭配我历来很爱,加上一点点蕲艾的清香和味苦,挺好的
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买的炒饭,大理腊排骨,大理核桃,大理橘子,蜂蜜,大杯子里的是有爱的褒姒姐姐和未央师傅送的西安酸梅汤
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腌笃没鲜。。。腊排骨入冷水煮沸关火泡半个小时,倒掉汤,用冷水冲洗,去掉过多的盐分。加热水,春笋去皮切块同煮两小时,不用加任何调料和香料
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用锅底的糖浆和生姜重新煮了店水,放了一包大理邓川奶粉进去,还不错,生姜和奶的搭配我历来很爱,加上一点点蕲艾的清香和味苦,挺好的
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大约煮半个到个小时之后(中途如果水快干了的话加店热水)生姜上的味道都出来了,我尝了一下姜片都没什么辣味了,这个时候可以把生姜捞出来(以免生姜的水分让糖浆不好保存),药渣什么的留也行弄出来也行,然后把红…
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蕲艾炒好之后立马注入大约600ml热水,汤瞬间就绿了啊TAT,然后放入生姜片继续煮
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空锅炒蕲艾叶,炒到蕲艾香味浓起来,叶子变脆,冒白烟
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我发现原本我要传的图是这张。。。
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做好了以后就剩这么点了,凉凉拌入蜂蜜。
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