「焗烤英式布丁」材料:吐司3-5片, 鸡蛋3个,葡萄干30g,鲜奶油200ml,细砂糖50g,黄油10g,香草精3滴。
步骤:1. 将吐司边缘切掉,然后将吐司切成小块,备用。
2.烤箱预热170度,把鸡蛋、鲜奶油、细砂糖、香草精在一个大碗中混合,并搅拌均匀成为蛋奶液,备用。
3.将软化的黄油均匀的刷在焗碗的内部,然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后捞出放入焗碗内。
4. 烤盘内注入1-2cm高的热水,然后将焗碗放入烤盘内,并在吐司表面撒入葡萄干。放入预热好的烤箱中,以170度焗烤约30分钟左右,表面呈金黄色即可。