材料 西葫芦  1个 咖喱粉  2茶匙 淡奶油  1汤匙 盐  1茶匙 香油  1茶匙 猪肉馅  100克 白胡椒粉  1茶匙 苋菜汁  适量 生抽  1汤匙 鸡汁  1茶匙 <br />作法 <br />1.猪肉馅打散，加入盐、生抽、咖喱粉1茶匙、白胡椒粉、鸡汁拌匀; <br />2.再加入淡奶油顺一个方向搅拌; <br />3.然后慢慢加入苋菜汁，一边加入一边往同一个方向搅打上劲; <br />4.西葫芦掏去籽后，擦成丝; <br />5.西葫芦丝撒上少许盐，杀一下水，这个是杀出来的水; <br />6.然后用手把西葫芦馅攥掉多余的汤后放在调好的肉馅上。拌匀后，用盐调味，淋上香油即可。