姜母鸭

【茄汁鲈鱼】

【干炸牙签肉】1、肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油。2、约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。

干焙土豆丝~ 简单又美味的一道素菜~ 做法：①土豆去皮，用擦丝器擦成粗细适中的丝，千万不要过水。②平底锅倒入适量的花生油，别太少，不然容易糊锅。③油热后改小火，下入土豆丝，用铲子整理一下形状，摊成薄薄的圆形，一面煎好之后，翻另一面，煎至金黄色。④两面都撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉即可出锅~

【金菇花蛤豆腐汤】1.金针菇切根部洗净,用盐水汆烫后捞出,生姜洗净切片;2.高汤倒入锅内,蛤蜊吐净沙后放入,豆腐切块放入同煮,随后加入金针菇及生姜片;3.待蛤蜊壳张开后,加精盐调味,关火并撒入胡椒粉即可。转 吃货大排挡

香肠焖米饭 香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制 ②焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，码好洗净的西兰花和香菇片，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟

香菇排骨汤

茶香鳕鱼排 1、锅内加油，烧制四-五成热，下入鳕鱼排，炸制金黄成熟，捞出沥干油分，撒上绿茶粉。 2、将芥辣、巧克力汁、茴香苗、樱珠做好点缀和盘饰，将鳕鱼排摆盘，即可。 《2》沙律鳕鱼排 1、将沙律酱中加入芥辣、白醋、炼乳，搅拌均匀，装入裱花袋中备用。 2、将鳕鱼排入烤箱中烤制（上下火均为180℃），烤制金黄色成熟取出。 3、将沙律酱均匀的挤到鳕鱼排上。 4、用巧克力汁、彩椒粒、青豆粒、蘑菇力做点缀和盘饰。

酸菜排骨 作法1.锅内注入清水烧开，加入清洗干净的肋排、排骨炖料包、料酒大火继续烧开转小火盖盖子炖1小时酸菜排骨2.锅烧热，加入油，放入姜片小火爆香酸菜排骨3.加入酸菜，中小火炒3-5分钟酸菜排骨 4.加入炖好的排骨和排骨汤，调入盐、糖，大火烧开转小火炖10分钟酸菜排骨 5.加入粉丝、白胡椒粉和枸杞，继续炖5分钟左右，粉丝熟透即可

夏天没胃口不好？一张图教你做美味的【番茄鱼】，酸酸鲜美的口感，在家也能做哦！吃货们赶紧收图啦！

【火爆椒盐鸡脆骨】1.辣椒切圈，大蒜切片备用。鸡脆骨洗干净，加入一大勺生抽与一小勺料酒腌制20分钟，加入少许干淀粉，放入7成热的油锅中炸熟，沥干油分备用。2.锅中留少许底油，放入蒜片爆香，加入炸好的鸡脆骨与辣椒圈。翻炒均匀，均匀的撒入椒盐与辣椒粉，拌匀即可出锅。

酱烧鲅鱼 材料： 鲅鱼块儿、葱、姜、蒜、八角、料酒、酱油、白糖、盐。 做法： 鲅鱼块儿撒盐腌制半日，起油锅，葱姜蒜八角爆香。 放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，同时放入料酒。 翻动鲅鱼块使得两面都裹上酱汁，倒入适量水，盖盖文火5分钟，然后反面再烧5分钟，反复2-3次。 待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅