猫仔子喵喵
2015年2月11日 12:32
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1、蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发。加入植物油搅打均匀。 2、筛入低粉。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡。 3、模具刷油，底部撒上蜜红豆。将面糊刮入模具中，抹平表面。 4、放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟。出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可。

1、蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发。加入植物油搅打均匀。 2、筛入低粉。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡。 3、模具刷油，底部撒上蜜红豆。将面糊刮入模具中，抹平表面。 4、放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟。出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可。
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