大桃er
2012年5月23日 15:04
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【台式三杯鸡】1、光鸡洗净斩成块,放入砂锅内;姜切成片,葱切成段。2、往砂锅内,依次放入姜片和葱白。3、倒入1杯酱油、1杯食油和1杯米酒拌匀,加盖小火慢炖35分钟,至卤汁呈浓稠状。4、拣去葱段和姜片,淋入1/3汤匙香油。5、将鸡块舀入碗内,即可食用。建议三杯鸡煮好后放入九层塔,有提香的作用

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