腊八吃食

❁『葱花饼』❁用料：中筋面粉300克 温水250克 盐2克 葱花适量 食用油适量 做法1.面粉加盐，慢慢加水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，密封静置半小时。 2.醒好的面团分成六份，撒上一点面粉在台面，把面团擀薄片，刷上食用油，撒上葱花，从下往上卷起来 3.两头稍微捏紧，从右往左卷起来，呈圆饼状 4.用手掌压扁，擀成薄饼（不要太薄），直接放在平底锅，小火烙至两面焦黄。

❁『菜煎饼』❁用料：煎饼4张 胡萝卜 鸡蛋适量 韭菜 豆腐木耳适 虾皮 盐 做法：1.韭菜洗干净切碎，提前泡发的木耳切碎；2炒锅倒油滑炒鸡蛋捣碎盛出，利用炒鸡蛋的油锅把豆腐翻炒片刻；3.和虾皮倒入较大容器里加适量盐拌匀；4.取一煎饼上面放入适量馅料折起底部，再折右边，把馅料完全包起来；5.煎锅倒少许油小火煎至两面微黄即可。

1.土豆去皮切块，放到微波炉里，一定要盖上盖，不然水气跑了就干了，高火5分钟，然后翻一翻，继续高火5分钟至熟，用勺子压成泥 2.香肠切成小丁，马苏芝士用刨刀刨成丝状或片状，大虾剥皮用少许盐腌一下备用 3.在土豆泥内加入牛奶、黑胡椒粉，盐，鸡精，融化的黄油，搅拌均匀 4.再放入香肠丁、玉米粒，拌均匀 5.将拌好的土豆泥放入烤盘内，用匙略压平整（不用压太紧），上面铺上虾仁，再铺上刨成丝的马苏里拉芝士 6.放进烤箱200度中层烤15分钟左右，烤到奶酪部分焦黄即可

香肠小葱花卷 主料 面粉500克 辅料 香肠50克 橄榄油15克 小葱50克 盐7克 酵母5克水250克 步骤 1 面粉里加入2克盐拌匀，5克酵母里加入100克温水搅拌均匀 步骤 2 先把酵母水倒入面粉里拌匀，再倒入清水揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵至2倍大（我用烤箱发酵的，差不多一个多小时） 步骤 3 发酵的同时，准备好葱花和香肠碎 步骤 4 发酵好的面团再一次揉匀后分成2块盖上保鲜膜静置20分钟 等面团静置好了再把葱花里加入5克盐和橄榄油拌匀 步骤 6 擀成约5毫米的长方形片，加入葱花碎和香肠碎 步骤 7 从上往下卷起后捏紧收口，轻轻的滚圆 步骤 8 切成均匀的坯子，如图所示 步骤 9 用2块面坯叠起后用筷子放入中间往下压后把筷子旋转一下抽出两头往下翻捏紧即可 步骤 10 全部做好放入抹上油的蒸笼里盖上静置15至20分钟 步骤 11 锅内水开后加入大火蒸9分钟后熄火 烹饪技巧 葱花不要提前加盐和油，会出水的 今天我按了定时9分钟，时间足够了，熄火要打开，这样葱花就不会泛黄了 不同牌子的面粉吸水也不同，水量自己调整

50道简单易做的素菜的做法

50道简单易做的素菜的做法

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50道简单易做的素菜的做法

【吃货收藏：50道美味的素菜食谱】素菜含有大量膳食纤维、维生素等，有利于身体排毒、抗氧化、控制体重。科学搭配、合理素食，是当下流行的健康生活方式。推荐50款简单易做的美味素菜↓蓝莓山药泥、砂锅土豆粉、小炒素面……吃素也可以吃得健康！今天就试试吧，新技能get√！

姜汁菠菜：菠菜去根洗净，生姜洗净，锅中烧开水，放入洗好的菠菜加一点盐煮至水再次开起，捞出菠菜浸入凉水中，再捞出挤掉水分。生姜用磨泥器磨成泥，或者用刀慢慢的剁成泥，菠菜切成寸段，加盐、糖、生抽、醋、姜泥，最后撒熟芝麻滴几滴香油，吃时拌匀即可

【山药绿茶糕】1.山药去皮切段大火蒸熟，糯米粉，大米粉，绿茶粉和水混合均匀；2.把面粉拌成粉浆静止，蒸好的山药加白糖、蜂蜜拌均匀；3.把面粉浆放入蒸锅大火蒸制15分钟，面团擀成面片；4.山药馅均匀的抹在上面，卷成长条切成小段即可

一起动手吧