材料 中型苹果  半个 猪里脊  500克 南北杏仁  各15克 盐  5克 中型雪梨  1个 无花果  3个 枸杞  3克 清水  2000毫升 作法 1.把无花果，南北杏仁和枸杞用清水洗净备用； <br />2.苹果和雪梨洗净，去掉内核，但不用去皮，改刀切成大块； <br />3.将里脊肉洗净后切成4大块； <br />4.锅中倒入清水，大火煮沸后，放入里脊肉焯烫3分钟后捞出，用清水冲掉肉表面的浮沫； <br />5.焯烫里脊肉的水倒掉不用，把焯烫过的里脊肉，无花果，南北杏仁，苹果，雪梨和核枸杞放入汤锅内，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火煲1小时即可，食用前加盐调味。