小熊猫寿司卷

【宫爆虾球】 1．虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆；2．干红辣椒切段；3．糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁；4．锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；5．调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可。

【沙茶酱排骨】主料：肋排500克、蒜肉4个、生抽半勺、红烧酱油半勺、沙茶酱1.5勺、青椒1个、料酒少许、开水适量 做法：1.大蒜压成蒜泥，青椒切圈。肋排洗净备用。2.锅内烧开水，沸腾后把肋排放入焯水，再捞出备用。3.取一不粘锅，热锅后，倒入少许底油，小火把肋排煎一下，待两面都有点金黄色时即可。4.倒入生抽，红烧酱油和料酒，翻炒肋排至上色均匀，往锅内倒入适量开水，淹没肋排即可。5.再把沙茶酱加入，大火烧开后，转中火烧至汤汁浓稠，这时候加入蒜泥和青椒，翻炒至汤汁包裹在肋排上就可以出锅了。

【电饭锅洋葱焖鸡】1.切好的鸡洗净入4小块南乳、4小匙白糖、2匙酱油、蒜泥(5瓣蒜)调成的料汁腌4小时；2.洋葱切块铺垫在电饭锅里；3.腌好的鸡块(鸡皮朝下)放洋葱上，无需放油；4.电饭锅煮到跳闸变保温关电源焖15min即可~味道超好的哦

【玛格丽特饼干】做法：1. 煮两个鸡蛋，取其蛋黄放在筛网上，用手指或勺子按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。2. 黄油软化以后，加入糖和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状即可。3. 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的黄油里，用手揉成面团。5. 面团就有可能出现絮状，很松散难以成团，可以倒进保鲜袋尽量捏紧然后放进冰箱冷藏半小时。6. 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。7. 把小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。8. 依次做好所有小饼，放入预热好的烤箱中层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。

【爽口金针菇】1. 葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热 2.烧热的油浇在葱花上，制成葱油备 3.取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例为2:1） 4.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分 5.将葱油浇在金针菇上 6.放入调好的料汁，拌匀即可~----来自…

红色系茄汁炒饭的做法番茄沙司 盐 蘑菇精 生抽（这些统统放在一起调成汁，如果太稠，可少加点水） 胡萝卜，柿子椒，西红柿都切成丁 锅内烧少许的油，下入西红柿丁炒化 下入胡萝卜丁，柿子椒丁翻炒 倒入调料汁和米饭炒均匀即可

日式便当 B162

Japanese Bento Box Lunch お弁当

【北非蛋】1在8到10英寸的煎锅中把油用中温加热，加入切碎的洋葱、甘蓝和大蒜，翻炒至变软。加入小茴香辣椒粉，继续翻炒。把番茄连汁一起倒入煎锅，改小火，煨15分钟。 2等到番茄汁变得浓稠之后，加入少量盐翻炒，用木勺在中间挖出一个洞，打入四个鸡蛋，盖上盖子焖4到5分钟，时间长短取决于你想要的鸡蛋熟度。 3把锅从火上移开，加入山羊乳酪和香草，就可以和奶油吐司一起食用了。

鸭血粉丝汤 1. 冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。 2. 冷水加姜片，将鸭肝、肠、心等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。 3. 锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。 4. 锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。 5. 另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软，将粉丝也放入汤碗内。 6. 放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。

自制美食

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