刘小墨迹
2012年4月17日 22:19
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【散炸芝麻羊肉】做法：1羊后腿肉去筋切块，加入料酒、盐、辣椒粉、姜黄粉、十三香、孜然粒腌10分钟。2然后加入玉米淀粉、香炸裹粉，再在生芝麻里滚一圈。3羊肉丁放热油锅里炸至七成熟捞出（油温一定要高，不然芝麻会脱落）。4再一次放入七八成热的油锅中上色，复炸，上酥皮后盛出，撒香菜末。

【散炸芝麻羊肉】做法：1羊后腿肉去筋切块，加入料酒、盐、辣椒粉、姜黄粉、十三香、孜然粒腌10分钟。2然后加入玉米淀粉、香炸裹粉，再在生芝麻里滚一圈。3羊肉丁放热油锅里炸至七成熟捞出（油温一定要高，不然芝麻会脱落）。4再一次放入七八成热的油锅中上色，复炸，上酥皮后盛出，撒香菜末。
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