9.葱油大排面

万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

糖醋排骨：用料 原料：排骨500克 辅料：葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。 做法 1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。 2.捞出排骨，沥干水分。 3.盛出一小碗排骨汤备用。 4.锅中热油，加适量糖炒出糖色。 5.放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。 6.加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。 7.收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。 8.出锅，撒上白芝麻。

【糖醋排骨】

豆瓣酱蒸鸡翅

［料理］中式风味爆炒牛排之超下饭 ［料理20分钟轻松搞定] 原料： 生姜稍许切片，蒜末，半杯酱油，半杯水，大半杯红糖，1块大牛排，生粉，葱 做法： 1. 热油，入姜蒜炒2分钟左右，入酱油和水。入红糖，转中火。约2分钟后，关火。 2. 牛排切条，滚生粉，去多余。 3. 中高火热油，再放入牛排爆炒3分钟后加入之前的酱汁。炒2分钟左右加入葱段即可出锅。中式风味爆炒牛排之超下饭料理，完成！

四物汤 - 旧时，老祖母或母亲们常常会教女孩子用四物汤来调理体质。 因为多数女孩子先天体质都比较弱， 常有手脚冰冷、冬天怕冷夏天怕热的问题， 这就是民间所说的“寒底子”。 而四物汤是属于温补的行血良方， 若养成从年轻就服用的习惯， 有助于气血通顺、不易手脚冰冷， 并使脸色红润、肌肤光滑，看起来更为年轻。

【18 个家常菜，自己做起来】看这里↓↓自己动手试试，分分钟变大厨不是梦！收藏，学起！

【咖喱鱼丸】1 准备好原材料； 2 烧热锅， 放适量的油，下入洋葱末煸炒；3 洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒； 4 当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；5 加入土豆块和红萝卜块； 6 加盖煮上二十分钟；7 再加入鱼丸继续煮上五分钟； 8 加入盐调味；9 最后加入黄彩椒煮开即可； 10 盛入盘中。

【砂锅玉米猪蹄汤】1. 猪蹄用热水焯一下2. 炒锅开小火，猪蹄放在锅里，放心，不粘锅，3. 滚水倒入炒锅中，淹没猪蹄，放入辅料，大火炖30分钟。4. 换入砂锅，继续大火炖10分钟，改中火，慢炖40分钟左右。5. 最后炖的汤白白的，我没有加任何调料，包括盐，我是等起锅前五分钟放盐，亲们可以自己按喜好添加，这才是满满的胶原蛋白。